[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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( P: g# d: }9 l" D  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S  f  @+ k# W8 W: A. Y

' U3 m, K: X1 W* j8 ]! j1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒
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做法：) q2 k) _0 T) X. s
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
" A7 t  i+ ^) i" p' {6 d2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。公仔箱論壇' x, F1 S) N3 o9 z
3) 陳皮浸洗乾淨
. V- g9 F! I% t" z; r2 X  T公仔箱論壇4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。公仔箱論壇6 o/ q; w/ ^) g% C- E
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
# W; l  _' N) x% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
" ~0 P5 c' Q5 j+ j- g7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
' ]0 v( L" }8 o& ]+ T8 r+ {: _8) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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