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5 X- V. R n( q9 E x" V7 h公仔箱論壇睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！tvb now,tvbnow,bttvb" }, |' O2 ?7 I1 Z
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材料：
+ A' J+ H! V; a( C; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \ v' @' q$ ?" x# u, }* qtvb now,tvbnow,bttvb1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒
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0 x5 v& q- S( X% o, x做法：
( a( |6 ], |# C# U5.39.217.761) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
" A2 N4 t$ \. K* { x. b/ r; j6 o% T! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。公仔箱論壇- W* M3 ?- q; o2 Z% ?
3) 陳皮浸洗乾淨
- }- c# A% e) K6 {1 X4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。: L$ I3 a) o& ^
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
, J& f8 z: ]' w/ U7 p% Z9 @! @5.39.217.766) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。5.39.217.76) q6 \9 J+ G1 y* E8 x
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
. ]# U" f8 A' c5.39.217.768) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！5.39.217.76# S6 F( b% A& f+ V$ K9 A9 ?
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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