肝病患者不能吃的五種蔬菜
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5 v5 G5 j- O# W! i3 a& h- Z0 i' {" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，" y5 W) _5 J' l# ^6 _$ H# ^
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
! O' P! D6 v' M* B7 w* l$ R+ V5.39.217.76花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。# A8 U) Q: l7 z" L% ^1 M8 I
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。公仔箱論壇+ U) _: V; F# p: {. r" c
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1、餐前吃番茄2 @' w# M$ t R
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
$ m! h! |; s+ X公仔箱論壇而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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' V5 P2 T" `; k( O: a& f- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、胡蘿蔔汁、酒同飲
3 Y, h" u) y5 o$ y2 Q# u5.39.217.76 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
6 e; U6 B' h; E7 P9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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' `2 u/ x* `* x4 m7 p公仔箱論壇 3、香菇過度浸泡2 W8 ?0 @( H; t1 I" \
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
5 |* E$ g& ~% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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4、炒豆芽菜欠火
% Z. r* ^4 } V, W# w! ?& @ 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。5.39.217.767 T( O6 J4 S1 T" O! }6 ~+ q/ G
0 F( d% J# s) n ^9 P 5、炒苦瓜不焯
2 s5 n" n. {5 E3 o F5 `1 G 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
