肝病患者不能吃的五種蔬菜5.39.217.76( k6 G+ l: r& D* z" J p2 ?3 m; j2 M
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! A! S4 P' Z! Q4 _7 y/ S2 { 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
1 e) {- b q6 s( E1 y$ d. K' otvb now,tvbnow,bttvb幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
% i. a" L3 x1 [$ K$ l花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。公仔箱論壇$ c! R. O+ K6 U, ^4 P& \( B
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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) Z0 N, K( o; m8 _公仔箱論壇 1、餐前吃番茄5.39.217.76: q. Z B4 V# L) W
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。5.39.217.76: v( @7 B! o1 N. |% A7 K* s9 U7 Y
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。- B- X. Z+ | x6 @
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲# q% B. K6 p9 R, W$ X) N4 f7 Q3 {4 a x
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。公仔箱論壇8 k; A5 J4 `& s V- j G
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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9 _; ~! b4 ^) C- V3 ]* |tvb now,tvbnow,bttvb 3、香菇過度浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v& D+ [! p5 t/ @
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。公仔箱論壇# \) B' u$ L0 ~7 _) x
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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4 Z. V' } G( W- e公仔箱論壇 4、炒豆芽菜欠火
. G5 A: M2 t8 j% o& g1 \tvb now,tvbnow,bttvb 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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9 {# L0 [: s! s1 B: Y4 Z# \ 5、炒苦瓜不焯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 w/ _: S9 e2 G$ f
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
