[中式食譜] 糖醋咕嚕肉

homme

3 W' ~% ~* h2 F# C# {* G' btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- l7 d1 m" z" R: m1 e

$ d, w9 t, B7 p+ c6 Z1 Btvb now,tvbnow,bttvb

原 料
# J# E" Y3 c4 h; Q0 y( b去皮半肥半泏豬肉300克5.39.217.76% s% b4 l# V2 ^2 W& v& a6 C
熟筍肉150克

公仔箱論壇+ S4 D% G4 c9 i$ y8 V# c

制 法
• 豬肉洗淨切長片，肉面輕剞花刀后切塊, 用鹽稍腌加蛋清糊，沾干淀粉，下5成熱油鍋炸3分鐘，關火2分鐘后撈出。
• 待油溫升至5成熱時，下肉塊、筍塊，炸至金黃撈出。
• 鍋去油，下蒜泥、辣椒炒出香味、加蔥、糖醋汁，勾芡下肉塊、筍塊，翻勺淋油裝盤即成。

marcus0828

thanks for sharing

jessy8088

:onion14: thanks