材料5.39.217.76) H; c9 {4 a9 F& u3 C; y8 u
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個
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調味料
* M- Q; H% ^4 Z; }& M7 k# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙5.39.217.768 c. {8 {% K/ G' h$ m
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* Y5 O7 e8 I* xtvb now,tvbnow,bttvb做法
# g3 P+ F* u/ `" D( g1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 I% \- w: v9 {$ V) y
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2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。5.39.217.76; i( P- T( A, Y" _
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。
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4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R$ a5 Y3 B) V8 L k6 p
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除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 tvb now,tvbnow,bttvb ?5 `, J7 Z1 G* V- m
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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