材料tvb now,tvbnow,bttvb2 L0 S8 }. F/ C+ I2 X
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個- K+ `4 C# T& F; V [8 T5 }" ~
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調味料- ]6 \& K+ C* q+ Z
辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L3 E! x1 ]* g: F: h
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [1 V, `, f) U/ [* w) P2 }
1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。
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7 U. W" c% x8 @& p2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。( W7 k7 y* k) V6 B0 A2 A
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。% R) Q+ P6 Z4 ` h# t- p0 t% ]
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4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 : [& M" r, S5 {& M
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除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 公仔箱論壇. ~5 L: E- ^/ N( }( R& c
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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