材料
% [$ Z' x7 [# A! G, }8 l atvb now,tvbnow,bttvb濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個
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% K8 |( v; T1 x& |公仔箱論壇調味料
" ?, v2 j. R1 n$ s6 m4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" L/ x' k( Z/ h1 t9 z2 X
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+ s/ a X7 x1 \" f5.39.217.76做法/ w5 g9 h! |- J
1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。2 Y7 G, j, _' x) }4 f9 X" n* y% @
j+ }+ V5 ]( e: X7 j5 t) e m* b; C2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。公仔箱論壇# I: @$ h/ e+ C( _7 ]
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。
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& R2 Z! p8 N. _1 F0 c! P+ n" B4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。
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除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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