[中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐

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材料： 實豆腐5件(細). d2 l1 ?! d: H) ^
蔥1棵
6 L* M3 v  r2 i4 i! G2 y& Q公仔箱論壇紅椒1/2隻! f& m" [6 o2 e/ ?. Y0 B
5.39.217.76+ H$ J5 A  k  n; p$ u/ F2 u
脆漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q" b: p0 W. x& P, T, E  h
麵粉100克
5 t( ?0 a: F( j# G8 ~2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 D/ b. X, Q; s
粟粉1湯匙
1 r* T  C: e& O/ o/ b公仔箱論壇熟油1茶匙
; h& O: A6 m5 _7 v公仔箱論壇水150毫升3 ]7 C! A6 x( N# u# [) F' K8 W

1 Y( z+ O. ^0 X9 M  T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" X2 y% S4 Q+ C; Y& H4 U1 ]) T( N. `
調味： 鹽2茶匙% M6 F5 P) O2 Y
糖1/4茶匙
+ X$ t, J3 ]; D; X" a4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉1/2茶匙
  S8 F: E& u/ l" i公仔箱論壇五香粉1/2茶匙
) Q3 |& `! f, b2 p) d) Y( q" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒1/2茶匙
( R5 u5 G: }% l* ^) `% B$ t: P公仔箱論壇 5.39.217.76( l9 u9 c0 c7 J8 q% N4 G7 ^
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製法：5.39.217.764 `  |7 K1 X' V' r
1)預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。
' o# U! A8 `$ x7 c% o( K公仔箱論壇2)洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3cm厚。! U' X  S+ O+ h9 a6 C; T- F: J
3)預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。5.39.217.76' _3 \$ ?3 K0 l( @) }8 @; e8 f
4)將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。公仔箱論壇# P  I/ h( l: |8 t% R  t/ |
5)將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。