[新加坡] “茶放咖啡裡瘋了嗎？”‧洋主持喝鴛鴦斥是垃圾

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知名旅遊節目的老外主持人喝飲料“鴛鴦”，竟說是“垃圾”，新加坡美食家斥責他有辱一個民族的美食文化，直言洋人喜歡吃牛肉看到血，也愛吃華人認為很臭的藍乳酪，“難道我們也能說那是垃圾嗎？”
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- o) w) b" t. [% ?" R. m& m- z公仔箱論壇Discovery旅遊生活頻道知名旅遊主持伊恩萊特（Ian Wright）早前到香港推介新節目時，接受當地報章專訪。香港記者帶了5種香港地道飲食給他品嘗，包括24味、鴛鴦、缽仔糕、蛋撻和咖喱魚蛋。
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) x* H1 P7 `) h% t% ?在英式下午茶大國長大，也愛咖啡，恩萊特喝一口鴛鴦後，竟然直斥為“垃圾”。
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; v; n) ?8 I2 @$ y美食家︰不尊重飲食文化5.39.217.766 e6 ~4 V+ |" Y8 `
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對他而言，茶是茶，咖啡是咖啡，河水不能犯井水。伊恩萊特說︰“我愛茶，我愛咖啡，但把茶放在咖啡里，你瘋了嗎？”tvb now,tvbnow,bttvb/ A* |) D3 C0 j5 S" O
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在5種香港地道飲食中，他坦言最愛吃曾經吃過的蛋撻，不但大口大口地安心吃，還說“這個很好！”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j/ {: F0 \# P0 N# j. ^  k
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針對伊恩萊特指鴛鴦是垃圾，鍾愛喝鴛鴦的新加坡美食家林益民不敢苟同。他說，鴛鴦不僅在香港有，早期新馬兩地也有類似的飲料，只是名稱不同，有的人稱之為“咖啡茶”。5.39.217.76+ h1 B# Y% c! w  s+ B3 G, q! L3 {

' U; m+ k! ~3 V公仔箱論壇林益民相信，對方是因為文化背景不同，無法接受鴛鴦的口味，所以才會沖口而出說是“垃圾”。但他認為，鴛鴦是一個民族文化的一部份，對方這麼說確實不太尊重別國的飲食文化。
* Y8 ]. S9 Q3 C4 S; S9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n+ j* i9 ?4 b3 N
在他看來，鴛鴦是將兩種不同風味的飲料混合在一起，再加上牛奶，帶出其中的新滋味。tvb now,tvbnow,bttvb, |; u3 w8 n' S1 O/ p1 @/ P

  `+ c2 j/ g  j& X公仔箱論壇至於對方表示喜歡蛋撻，林益民笑言︰“蛋撻脆內甜，是誰都喜歡吃的甜品。”- Y+ y: _5 w9 A" h: D9 \

( ~: h  A) A$ t1 L5 j1 Q3 ~  R公仔箱論壇他指出，西方以甜品著稱，有糕點師專門研究甜品，一直以來都比東方強，唯獨特就是沒有蛋撻這一樣。
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7 o2 x( Z( h( y; ]. e“蛋撻不像鴛鴦，是單一的口味，外國人也比較容易接受。”
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( ^, b  v  [+ u4 o5 q' Ltvb now,tvbnow,bttvb鴛鴦在新加坡比咖啡受歡迎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A  u# k0 F3 y6 s& T# G: L
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受訪的茶餐廳透露，鴛鴦在新加坡是被熱點的飲料，一天至少能賣出100杯，甚至比咖啡還受歡迎。( h% J  F; Y6 b& m' g

; U. j7 L& t$ J2 G7 I; o+ `號稱在新加坡擁有最多分店的新旺香港茶餐廳總經理楊先生說，新加坡是國際大都會，當地人都很能接受外地的飲食文化，而鴛鴦更是這間店最受歡迎的飲料之一。
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他透露，14個分店當中，每一間平均在一天內都能賣出至少100杯鴛鴦。
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. t6 U9 L/ X$ z% j/ |/ |% ?$ a- m: ?tvb now,tvbnow,bttvb至於蛋撻，他說，蛋撻因為容易吃，所以比較受小孩和家庭顧客歡迎，一天至少能賣出50個。$ t9 \% Y1 W# V: |$ P
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新天地小廚的老闆麥錦洪是道地香港人，在新加坡經營茶餐廳。他解釋，鴛鴦的歷史悠久，是中西合並產物。
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' o- N8 |4 h; x1 w/ F: L8 c3 I* ?/ V“鴛鴦在我的店內甚至比咖啡更受歡迎。”

gohtk

咖啡。茶。鴛鴦与“垃圾”这是文化问题，不同文化有不同的口味，你不认同别人的文化时就会是“垃圾”，当“垃圾”被接受时，被大力推广时就会变成文化，主观与客观的分别就在这里，做事别太主观顾虑别人的感受，以客观的态度去分析别人的文化再下定论，你的定论不代表大家能接受，也不能强逼大家接受，这就是我们中华文化里所说的尊重。。。。9 L- w  y; `2 t9 O8 \
在国外，洋人喝杯啤酒花整个小时，这叫品尝，华人整个小时里喝了一桌上下都是啤酒瓶，我们称这豪饮，他们用小杯喝酒，我们的先人是用碗公来喝酒的，看华人多豪气，鬼佬先做功课，亚洲的文化是与众不同的，我们独特的可爱。。我们就是喜欢鴛鴦。。你吹咩。。。。

wksiau

咖啡。茶。鴛鴦与“垃圾”这是文化问题，不同文化有不同的口味，你不认同别人的文化时就会是“垃圾”，当“垃圾”被接受时，被大力推广时就会变成文化，主观与客观的分别就在这里，做事别太主观顾虑别人的感受，以客 ...5.39.217.766 A1 s$ r" @2 H0 y
gohtk 發表於 2010-5-26 11:26 AM

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哈哈哈。。。相信你应该很喜欢叶问打败洋人果一刻。。。

龙王

华人的饮食文化岂是这种区区井底之蛙所能了解的！
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( }% g7 d- D+ |; o: H# M! e5.39.217.76这种只会大放厥词的主持人批评了他族文化后就像小丑般洋洋得意，可惜别人只会觉得他是没有创意、自以为是
4 U- P: I$ t; ~- ]: W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# e4 ]2 `: V/ V5 a: h* ~
以及不敢接受新事物新文化的人而已。
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再说，鸳鸯只参咖啡和奶茶而已，那主持人应该去批评起源于美洲的鸡尾酒（cocktail）的，因为鸡尾酒参的饮3 r2 L4 f9 u- V3 C1 V
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料更多！/ p; Q6 j: U) i& q7 q# U  v! a

, ?. L& U, p7 e2 b% w$ b2 @7 r凭他这种不懂得尊重他族文化的人，都可以当主持人？难道Discovery没有人了吗？

SweetLemon

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