描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?* I$ W6 W* Y8 x2 l4 v
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。tvb now,tvbnow,bttvb7 i d7 u f! X9 G3 t0 K, p
1 L! H; U. x% }5.39.217.76薰衣草餅乾 口感甜脆
0 v& d2 L; f1 r0 E' K( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
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4 E9 k' U& w, V5 @5 u3 d3 b1 V! p5.39.217.761備料
w' F# v* e6 B4 z/ l1 a 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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+ s) m: G5 j4 s( d4 B3 O公仔箱論壇2混合, s+ [4 @7 N: E
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。8 r: f6 j- R) v5 L$ t
7 a( L' \3 i- Y4 o; C3烘烤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q9 }5 A+ y! L$ c
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。公仔箱論壇8 W: `6 }" u0 K9 a
) O* ^" B# k/ y! ]" c* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天竺葵卷心酥 香脆有味
% m) e1 g& Y |7 }9 P% `- E材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
1 E. z2 O- a9 ^- O2 D5.39.217.76Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。公仔箱論壇' M% C$ m; h0 o7 S! b% Y
/ Q" F, I7 W: G, @5.39.217.761鋪排
; R3 F/ m$ s4 U9 [tvb now,tvbnow,bttvb 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
. T% l# v6 G- mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- H/ Z! Y- @7 M9 J; E A+ p$ U
2包捲
+ H7 ?: c, s( m& Y3 k 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。公仔箱論壇% N5 } e, M' \9 K6 k, E0 K
tvb now,tvbnow,bttvb) X, i- Z& R5 v4 ~! @( O
3切段
( j* {8 i0 ~4 ^. m 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。5.39.217.76. @' F* _1 L1 I$ Z( o; O
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凝神香草茶 芳香溫潤
6 g, G) ~3 s" c: l! B( s7 D- Etvb now,tvbnow,bttvb材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量5.39.217.760 p% \( ^% | Y
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1清洗
- K# O8 l* C i/ n2 O; b/ rtvb now,tvbnow,bttvb 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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2沖泡8 g0 M( `, C* T4 ?
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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; E# @" q/ D. N& P( R; w0 T# J7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日一招 熱餅乾放涼才能密封
- v; i9 W5 h6 w. w% a; x; ?% `5.39.217.76 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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