[甜品] 苹果肉桂蛋糕

cheecheong88

苹果肉桂蛋糕                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
4 n6 D" T  n1 S* }( D材料：125g butter, 牛油125克
. \( D6 Z9 z3 c9 _1 L' m* ?; L2 `公仔箱論壇1tsp vanilla extract, 香草精1小匙（没有可不加）; M4 }; ]2 {/ w3 D
80g sugar, 细砂糖80克
3 J- W; u0 f  H9 D/ u( A% I公仔箱論壇2 eggs, 鸡蛋2个
% S- x; F. T+ f' P( R; h% o! m# O公仔箱論壇110g self-raising flour, 自发粉110克
% K5 ^' u. `7 q" x1 W5.39.217.7635g plain flour, 中粉35克（低粉也可）
) b4 ]- ?& Q1 V) X+ ^. K5 \80ml apple juice, 苹果汁80毫升公仔箱論壇% I8 K; j; ~; k( W3 J
1 apple(110g), 小苹果1个，竖切成四瓣，去核，切薄片! |8 `1 K7 h7 V& ^. G+ ?' }3 T
1tbs demerara sugar, 红糖1大匙
& |7 e4 Y: T0 U0 S9 P( h5 t5.39.217.761/4tsp cinnamon 肉桂粉1/4小匙
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做法：1，牛油放室温软化，加糖/香草精打发；
. H( J% E0 P: a2 r2，分次加鸡蛋搅匀；公仔箱論壇1 }0 V/ G, @& H8 f
3，面粉过筛，和苹果汁交替加入，拌匀；$ Y6 V$ z( ^$ N4 [! n/ X& U, t
4，倒入8个1/2杯容量的条状蛋糕模（或者普通麦芬模），铺好苹果片，将红糖和肉桂粉混合后撒在表面；' K0 L6 |/ }! ^" f6 A% ~
5，175度烤约25分钟，根据自己烤箱的情况调整适当温度时间。 公仔箱論壇( h% q6 s% S- X* ^- A
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jonh

thanks