材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇 W: H1 v; e) l* M
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
" ^& n* h1 J+ h4 f0 Ktvb now,tvbnow,bttvb薑未 - 1大匙公仔箱論壇+ p* p8 U" @% h" }
蒜茸 - 1大匙
7 g% W$ n& `% W1 C9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥未 - 1大匙
. p4 L0 t: `4 V6 {7 P1 s# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 - 1條切粒9 L; H# v: w1 E9 h2 |( P
沙茶醬 - 1大匙
- k6 ~# Y6 p4 N公仔箱論壇調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙公仔箱論壇( V4 `3 j8 F8 d$ z& O
烹調:4 E& _+ p2 G) w/ y2 L
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
6 X5 @4 L5 \; i9 _/ Z. B4 e, O2 m公仔箱論壇大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
9 x9 i% Q' u' q9 o0 k公仔箱論壇取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。5.39.217.76. W( w" G" \ M1 d' h; y
加入粉絲、芡汁，攪勻。
# Y2 ]4 O7 {+ p( d5 C" K; W3 d" I公仔箱論壇加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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