材料:5.39.217.762 v! u. X2 _$ K: T9 q; M8 v
1 t$ v3 `5 \# E1 S% j7 S0 Y1 h- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
0 S+ p1 }. T2 F. a5.39.217.76粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份" H* e5 J0 i* \# m* c& X5 U4 l
薑未 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. R! l9 H( z; M8 Q4 F4 r. w
蒜茸 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H9 |6 h( D3 X8 j8 G8 |7 @+ @3 I! ^
乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇! l! T) ~0 _+ p$ t5 M6 [ H
紅辣椒 - 1條切粒tvb now,tvbnow,bttvb2 u2 @, x z" c
沙茶醬 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 V2 o D' c# K0 _+ f
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
( u0 Q5 }+ }( {$ o1 R* V烹調:
) O6 k q1 e; P, a$ i2 b- p" ltvb now,tvbnow,bttvb
6 x2 P+ l8 X4 \2 B公仔箱論壇肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
) @) Z6 o/ f% H; g" E$ J5.39.217.76大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
8 q2 g; X! g3 U4 \+ A) n8 |7 Q/ j. ?取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。6 ] r5 O6 ~; j
加入粉絲、芡汁，攪勻。公仔箱論壇8 o: Z3 Q- X8 c2 X6 f
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
| 
