材料:
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# R) R/ t( p3 i肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇) T9 T. ?% [- g' o C
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
# `" H- D" L) b" l, a薑未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o; W, i" j+ u. D) C# ]3 Q
蒜茸 - 1大匙
+ f* T/ N; I7 i8 [9 b7 E# ?乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇6 v& C f; u) {8 `" x
紅辣椒 - 1條切粒
) |( f; o# T0 T7 E. Q1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 - 1大匙公仔箱論壇% Q ~8 O6 A0 M, q% y
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
# }, |- k3 O2 q# A& l$ |tvb now,tvbnow,bttvb烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
y4 t) q7 l& N) ^. g4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
3 @! `+ l% K# p& m" r7 e4 F& O. Wtvb now,tvbnow,bttvb取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
" p/ n9 D( W+ L5.39.217.76加入粉絲、芡汁，攪勻。公仔箱論壇( m0 o, S! I; Y) E( v! V
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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