材料：
7 r4 l: J) l5 j/ u0 j+ h低筋麵粉100gtvb now,tvbnow,bttvb& _1 q' j- N1 C; O$ |4 @& k6 j
可可粉25g5.39.217.765 a, H. g) I7 b7 p$ U
全蛋５隻tvb now,tvbnow,bttvb% Z& o9 e* y- q
細砂糖125g
& O$ A$ K5 f1 R1 _" `$ _5.39.217.76
, k# i: _0 u- x- V$ q做法：
7 {6 t' i( ]' Y) m( [$ W/ i( v8 ]1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
$ b( x6 S0 ?7 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
; x X- A; k) {1 p3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；) I& t* Z! N1 h3 y) k
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
2 L D. Z9 x2 e5 H7 S6 @% o! I/ D0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
$ {4 K" D0 S* Z# Y3 y* G1 R公仔箱論壇0 N1 k$ r r n$ z& G
小貼士：
& j) B8 n, I; T4 [9 D1 O* ^咖啡海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb; Z4 S: ~! S( ` J! P
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；) @$ k7 a$ n/ c5 K: T
原味海綿蛋糕5.39.217.76" K# h" F" u1 T! v0 J$ w8 Q! x
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
| 
