材料：公仔箱論壇9 H, N" f1 z: ]$ n1 Y @# `
低筋麵粉100g5.39.217.76( L- j3 {+ P5 v/ r
可可粉25g公仔箱論壇+ j7 i, b e2 J. L
全蛋５隻
! o0 j9 |1 u V$ h& n- `7 z5.39.217.76細砂糖125g* D* O: B/ C x* q9 M3 J# Q( D( U! o
5 p7 H4 K; m; L* c1 ~# c做法：8 u+ R$ M$ \2 x1 @# c/ x+ `
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
0 F3 O5 Q- I7 x- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
/ n2 i; K! B' U- S; n3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
3 m& B1 h2 l# Z! e5.39.217.764. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻tvb now,tvbnow,bttvb6 {# |) [, L' Y
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。tvb now,tvbnow,bttvb# z+ T/ R8 Q _2 f
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小貼士：
3 J1 L& A2 t) d3 A8 F$ n5.39.217.76咖啡海綿蛋糕
8 `8 |+ |) ?, h; }6 i' c% e僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；tvb now,tvbnow,bttvb* n6 [& b0 B7 O. g* S
原味海綿蛋糕
% n3 O$ D8 I- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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