材料：
( \# {0 T" b4 q, c8 h& |公仔箱論壇低筋麵粉100g5.39.217.76! v# {$ o+ c6 a: o$ O) A
可可粉25g4 e) X+ |2 D+ N# l v; C. T/ F
全蛋５隻
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4 R' f# @, k h) m7 |! h6 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.765 R* Z! |3 C- K0 M, K
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出" O& R1 \# g6 d8 W7 D
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；公仔箱論壇- W3 E6 I$ ]' ?6 p6 [1 m
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；5.39.217.76( C, w) F5 q \ H. [2 S
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻公仔箱論壇* A6 [: V4 f' Q4 y- J3 w
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
! k A9 a& g( w! K4 @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h2 K2 |1 G4 f6 C
小貼士：
- d! a9 o. o" e3 Z& q咖啡海綿蛋糕5.39.217.76# F" J# u2 y) b* a' _, |! d
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；公仔箱論壇 @# y( f v' V
原味海綿蛋糕1 v0 R9 K: }5 V8 [2 d, G1 Z
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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