[中式食譜] 香茄腸旺煲

zactlion1899

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B2 |+ r) M: g
主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g5.39.217.76+ {0 S. U- b4 X6 z: c
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙5.39.217.76" F0 A; b, n' J; Q$ {
作法：  `& Q% `! c6 b# ]& a: @: c0 E
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
6 g, q2 j: i) D3 L0 d8 S+ v2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。5.39.217.76/ o3 Z. `  X7 i
3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。
- |* q1 V5 P9 A! ~( B' x4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
. B. c" }5 l% p7 ?* k5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。tvb now,tvbnow,bttvb' R4 r2 _. d; x: \5 U$ J. k
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。, m9 K$ c0 T" K- t; i+ ^
7.最後放上九層塔即完成此道料理。

kingjames

this 香茄腸旺煲 tastes good公仔箱論壇9 ?; Y' p9 f3 }" C- F2 ~/ J

+ o& B' A) Z) @