[中式食譜] 香茄腸旺煲

zactlion1899

材料：
, G8 O8 c* |3 l( o. f( l5.39.217.76主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g
, j$ J( f' U# G% I% L# m. k) r6 utvb now,tvbnow,bttvb調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
4 M. O- L8 p* F公仔箱論壇作法：公仔箱論壇  [+ o. c/ q: x/ a  i, c+ j$ W
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。公仔箱論壇; D7 P2 ~$ N+ J% T7 B
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o- ]  U1 ~4 G6 x
3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。7 N$ y9 u' p: B
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。) X7 x8 M7 K" f
5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。! O0 @0 E- [! }* ~+ H" l
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
) H+ W  o3 A7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.最後放上九層塔即完成此道料理。

kingjames

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