[中式食譜] 香茄腸旺煲

zactlion1899

材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 ~$ ^1 P1 T0 ^% r
主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g
9 X: `, ]7 E" M: c. k調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
% @9 f& t/ z$ K8 p- w公仔箱論壇作法：5.39.217.76% I% y. w, ~4 T/ H0 m+ e
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E$ H' ?$ n; Y: T0 l' a
2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
4 T# H5 W/ \  P6 h+ Q5.39.217.763.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。公仔箱論壇% J; ?5 S/ H" ?
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ z6 C1 W& i2 V% U
5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。tvb now,tvbnow,bttvb* g2 d  w/ G# j$ c8 Y
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
( Z9 ^4 y; B" U/ k  N9 ~$ q5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.最後放上九層塔即完成此道料理。

kingjames

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