材料
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8 w) w3 P6 ? q9 m9 b. H* R公仔箱論壇 去骨雞腿 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~7 q# J8 Y$ S2 O1 ~# D$ Z8 D9 h
3 M" e9 K' M, o5.39.217.76 特純初榨橄欖油2湯匙
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2 I) N! e! q( D" Y( w, l6 M公仔箱論壇 日本洋蔥（切粒） 1個5.39.217.76% F! v' A& z% z. ?
7 t6 D" ]6 V, R, m/ P6 C5.39.217.76 青蘋果 1個' s9 [7 y# v& K$ I' m" @1 f6 \
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有汽蘋果酒 150毫升
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. g( k% t/ N1 M. f; |0 @ 雞湯 75毫升+ x0 I' Y1 D7 \' a0 I
- O+ m! Q! v& X) n. g% X' } 海鹽 適量! d8 ]8 x2 m4 o! ~4 p
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黑胡椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb' n& ]: ^7 B& ]% g
; L R7 C2 e; R: j- g5.39.217.76 做法
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1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T. z; H7 ]/ H# a
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。6 h5 L, Z- |3 R L* A! s) q
" s5 |6 I7 d& T; r7 y7 t/ o5.39.217.76 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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