[中式食譜] 香煎韭菜餅

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【材　料】5.39.217.76+ a9 o6 @/ G7 P! N9 o% C# R, r/ d+ z
1.大黃皮	12張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]7 P! x( G- P) V
2.韭菜	180公克 0 L0 v; i8 h: l
蝦仁	30公克 5 f  V( U: b; j8 u  W, M$ C) j6 A5.39.217.76
後腿肉丁	120公克 " K* {. p; v- E0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
肥肉丁	120公克 9 h& E3 h! Z3 A3 o) R0 K5.39.217.76
冬菇丁	30公克/ w$ O  d- ^% E, e3 ]" c' l
【調味料】 : _4 j4 f4 @. z, W公仔箱論壇
鹽	1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( C7 q$ x4 a+ s+ f1 p
太白粉	1又1/2小匙 ; k( j  r- c) i7 @
糖	1又1/2小匙 : @4 o5 L1 g+ i! }" G: [, l* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮雞粉	1小匙5.39.217.760 X- Q& `; i4 a! q# v& C
胡椒粉	1小匙1 M/ \+ g/ d. w  a, l/ q% j: ?
麻油	1又1/2大匙 6 M; I9 k3 k/ jtvb now,tvbnow,bttvb
豬油	3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M! u9 e' k- s9 n  G+ m

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.