[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

zactlion1899

材料:
6 _$ i3 z" j, J4 Q$ Y* x5.39.217.76新鮮牛蒡一條， 薑絲少許， 白芝麻粒少許， 冰糖少許有機醬油少許， 葵花油1大匙， 水少許
# @3 I- g: r; I7 a. D: n. ]tvb now,tvbnow,bttvb  
9 V1 c6 R& U; Y* }9 T- h/ x5.39.217.76製法:
& u  a$ v; ]5 P$ }5.39.217.761.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。公仔箱論壇1 l) {2 }% s0 F  J# I" Y6 X
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，    快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。
- W3 I4 B: W, \, [/ r5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# Z. J( a' n5 [* S* p8 S+ W, x
竅門:5.39.217.76: m* b0 Y) S$ k" d6 G9 k* V
牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。

yuyang

牛蒡不要去皮,因为其皮含鉄高,是一道排毒餐.thanks 4 sharing