中秋佳节快到了，家家都要吃月饼.但是，吃月饼也是有讲究的：
6 p5 C! y- M( U1 _; e
; R6 p9 P( _4 z, w" D% [3 }$ J& ]公仔箱論壇
; [( @; ^" m( O9 l+ D9 b2 p公仔箱論壇 一、先吃咸后吃甜.如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来.
. k8 S/ _' t0 B7 @$ o/ s
- d2 v4 h8 x/ N0 G% Btvb now,tvbnow,bttvb 二、品尝月饼伴茶水.月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶（以花茶为宜），边吃边饮，味道更是妙不可言.
; Z9 e7 t( a% Z5 C% Q" }8 H
9 Q. H$ b: c) l" | 三、吃月饼要适量.月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量. 8 q% Y( V2 }- _' \
' ?. g: Q' a+ o5 `& K( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四、要吃新鲜月饼.过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒.因此，月饼最好随买随吃. 2 v% q+ V+ y, G0 {6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L3 `3 c6 |3 R, u
一般家庭过节时，所买月饼大都能到节日过后，甚至更长时间，为了防止月饼的变质，对吃剩的月饼应妥善保存.
' [. Y' K5 S B* ]8 r0 d/ ?( h公仔箱論壇
7 f; P, X# `" W" g2 Y |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 月饼的饼馅一般分为软硬两种.软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右.对那些还未使用冰箱的家庭， 1 I' T/ Q! E: y. k T2 P0 P" I6 G
; X1 `' ]$ {* a. c6 p/ M- F
月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏，最好存放在竹篮里，在上面加盖一张干净纸，然后挂在通风阴凉的地方.盒装月饼，应将盒盖打开，使渫ǚ?另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败.中秋月饼是应时食品，最宜现产、现销和现买、现吃，不宜放过久，才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。
/ O- V+ f2 z" F7 K1 @0 l4 W4 Y5.39.217.76
" {2 @; K! h9 n8 ~, M1 O6 _ 相关阅读：特别的月饼 特别“伴侣”
3 o/ S7 v7 i* `$ o) ~7 a7 @! P0 ]) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i' Z) N7 x; n& otvb now,tvbnow,bttvb 那么，应怎样保存月饼呢？
1 T: |8 E+ a4 p. H公仔箱論壇
3 g% X5 T/ p8 b* ltvb now,tvbnow,bttvb 月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。 公仔箱論壇 e/ ?' G$ x0 G( C
9 r( f2 K8 M$ X2 N. B3 w' |/ v 月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。
4 m) T- S+ I* }9 }9 B; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; t! q1 U) s' r, N( f
月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。存放期间还要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等侵食，以 |
發表於 2007-9-21 05:58 PM
| 
