人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害... 公仔箱論壇3 W9 N8 S$ }! `$ U5 A( `4 ~
7 M1 l/ i+ y7 ~1 k+ H( N' W: }
1. 桔子與牛奶：
+ `; x; x: y- y: d在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。 % N- x m3 v3 L' B; r3 w* f
因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
; K( ~" _; Z; N3 p( C& @6 O公仔箱論壇
% \! O+ @0 [7 k/ i5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 果汁與牛奶： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O0 \: \" x+ k3 `! x% ~' D
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
# x9 ` x' N& e+ y; t3 y: p4 t- u( J, C) b$ U6 ]# {
3. 牛奶與糖：
% z l2 ?( Y/ ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。 公仔箱論壇/ F* P# m6 Q' ?& K; k0 G/ o
鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。 tvb now,tvbnow,bttvb8 E( A8 y& e: P" P4 X
; S8 w, c' R" u9 m4 _5.39.217.764. 牛奶與巧克力： % e8 ?; c2 h( q2 d8 @& \
牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
, ^3 H# D% t; s5 W* `甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。 - J% W$ c: A# H0 X9 d: n: R8 @
! w1 v7 @! b* |) p( r8 |& X1 }: p# Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 牛奶與藥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F3 a, l6 j, ~/ u t- e
有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
| 
發表於 2007-9-18 10:12 PM
| 
