人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害... tvb now,tvbnow,bttvb! h5 s9 }0 d$ L3 Z- L4 B/ d
& N9 c9 S! u' _ Y& v! z5 v( x8 L1. 桔子與牛奶：
# U6 a5 i' w* B' X. @5.39.217.76在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。
' |; z" M; S8 p. ]公仔箱論壇因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
; G' S9 @5 ?, a% S: u" @5.39.217.76公仔箱論壇* B& e U$ L( g3 t$ B) ?# C
2. 果汁與牛奶：
7 S- `* W% I9 X! p. M( W Z* u# Z* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
: i! ]0 j2 ^ l. q5.39.217.763 K2 H) e/ Q1 |
3. 牛奶與糖：
! T- s$ B4 Z i0 f: {# k+ Y' M公仔箱論壇牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。 5.39.217.76$ t% w( m4 x7 V) ?! F2 X; }- l( i
鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。
- F- |2 W+ ?: B8 E% ?/ p6 m) T- |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?9 k. ?3 J: j1 j4 c4 ~
4. 牛奶與巧克力：
" E% S- k2 Q0 @) \' s$ j5 ^% M牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
6 Z* U6 o& i, B- M8 {. ]5.39.217.76甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v; I/ z P* I& }
/ v; }5 q, K+ [2 m9 S: m$ L7 _$ U5. 牛奶與藥：
* d" ]$ T a% I+ g公仔箱論壇有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
| 
發表於 2007-9-18 10:12 PM
| 
