人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害... tvb now,tvbnow,bttvb9 g" ?' u8 g3 Y5 N: N
; W/ P( y1 R) k" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 桔子與牛奶：
% Q5 c: R2 a3 z1 b$ o! @/ I5.39.217.76在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。
5 u# {( L9 x- S: x. H因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。
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8 V: @. B5 d$ Z8 O2. 果汁與牛奶：
, a6 G% }9 _8 m公仔箱論壇牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 5 j) |7 A6 E1 X; v" p
5.39.217.76: u4 h& |; u$ }/ B6 @
3. 牛奶與糖： 公仔箱論壇 m3 m& ~4 e! R6 t
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。
9 P% G2 N; J: B+ O2 c# M: g鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。 tvb now,tvbnow,bttvb' D7 J7 L- |6 }5 E% u u# g
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4. 牛奶與巧克力：
) q3 E. N1 w8 |8 h- I5.39.217.76牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。 公仔箱論壇( B7 X) ]2 e T& ~2 r- b' x( Q
甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。 tvb now,tvbnow,bttvb* ]5 i" I/ o4 W* ]. _8 S
- K7 E% M! y/ x- Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 牛奶與藥： 1 L$ S: r: H& e9 l' J# Y
有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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發表於 2007-9-18 10:12 PM
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