一圖搞懂栗子南瓜、美國南瓜、印度南瓜、中國南瓜
) B* Y. a$ x% d! P1 w% \
2 H) K$ Y+ k3 g d 栗子南瓜、美國南瓜你會分嗎？護心又護眼一次認識南瓜４大營養好處，不同品種推薦料理方式。
( m9 o5 a: d# j/ D; b5.39.217.76萬聖節快到了～不少店面都開始擺出萬聖節裝飾，最常見的便是南瓜燈擺設，但台灣市面南瓜這麼多種，哪一種才是傑克南瓜？就讓好食課 Christina 楊婷貽 營養師 帶你認識南瓜，也告訴你南瓜有哪些好處！南瓜種類目前台灣常見的南瓜主要有中國南瓜（東洋南瓜）及印度南瓜（西洋南瓜），另外還有栗子、美國、黑子及墨西哥南瓜。$ ~3 o; v, U; Y$ q
中國南瓜：常見為木瓜形狀，也被稱作金瓜，果肉質地較粗，常見料理方式為拌炒，例如金瓜米粉。7 ]* v. _; U+ E
印度南瓜：像常見的東昇南瓜即是印度南瓜的一種，也是常被做成南瓜燈的南瓜！雖然叫印度南瓜，但實質產地在中南美洲及非洲，果肉質地較細，適合做南瓜派、南瓜粥及濃湯。tvb now,tvbnow,bttvb" ?; W; B5 p. g8 V) C& ^4 n
栗子南瓜：日本品種，特色為果皮呈深綠色，果肉質地軟綿，適合燉煮。公仔箱論壇1 f; O5 c8 j' R: b9 r5 C
美國南瓜：形狀變化較多，常見的為長條形狀，可分成夏及冬南瓜，夏南瓜是未成熟時即採用來吃，常涼拌食用，另外還有觀賞用的南瓜，較不建議食用，果實較小，果肉質地粗。
8 c" v4 j s) }9 [8 Z( b南瓜好處1.富含胡蘿蔔素，可預防眼疾，保護眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb3 |: |' t% v, A$ z. _+ M T
2.膳食纖維促進腸道蠕動，幫助改善便祕。% O5 j. Y& i8 r/ Y: `& t9 |
3.高抗氧化力，幫助提升免疫。
& k/ z# x8 g5 v* v5.39.217.764.維護心血管健康，預防中風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I8 ]# u( s+ X, s, C/ ~
 圖／南瓜除了當擺設，還有這些好處。 |
發表於 2022-10-31 02:58 AM
| 