3 g" b% k k6 L" b* j& U( i. V( A6 ]9 ^公仔箱論壇
' t( V9 `( q4 z4 t0 x0 ?5.39.217.76灣仔最近才落成的新地標利東街（即舊囍帖街）已有不少食肆密密裝修準備開業，其中一間Bistro式西餐廳更已搶先開業，新店格調優雅。tvb now,tvbnow,bttvb& z2 h1 _( N+ K9 `" \! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v+ E7 x+ Q' c4 X, a
餐廳樓高兩層，下層是酒吧，上層是餐廳，以雲石灰為主調，一邊有品牌招牌的藍磚牆又用上不少富藝術色彩的吊燈。tvb now,tvbnow,bttvb8 J: R( P' D( O Y1 Q% i
5.39.217.76+ k$ P' [6 O4 R$ x
一看店名「by Yoku Moku」，就知店子是由主打日式雪茄蛋卷及忌廉卷蛋的日本品牌開設。品牌在日本也開設一間Blue Brick Lounge，主打品牌甜品及咖啡茶的茶室，但供應主食的Bistro則是連日本都未有，香港是第一間。菜式全由日本總公司與本地廚師團隊合作研製，烹調方法以西式為主，但也融入不少日本食材，例如Risotto會加入日本馬糞海膽及日本舞茸菇、雞肝醬加入日本清酒去做、煎牛柳又用日本鹿兒島貨色等，又用上不少日本的食用花卉做裝飾，賣相精緻，味道有水準。5.39.217.76- `+ u! u ~$ t" V6 }
tvb now,tvbnow,bttvb- W/ K1 i: M2 I0 M6 u, Z% x
此外，新店也可吃到Yoku Moku的招牌甜品如人氣的原味及士多啤梨味卷蛋、士多啤梨short cake等，價錢比在餅店買才貴十多元，絕對食得過，店子樓下還設有Yoku Moku分店，歎完大餐去掃幾件Cake返屋企食又得。
1 ^# d& J) o$ r$ {8 e6 f/ ?3 _9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
. i9 c9 O$ a4 p公仔箱論壇
" p5 c q6 ^+ N+ M8 w( tBlue Brick Bistro by Yoku Moku
& c& c4 C+ z; p9 I/ e5.39.217.76地址：灣仔皇后大道東利東街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f2 G- Q9 [& M* c+ s
2 W V Y6 _% s. o5 n1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 J- p) N' a4 R$ s1 y2 R
香煎日本A4鹿兒島黑毛和牛柳配茴香、舞茸菇、番茄、露筍、黑橄欖及芝士忌廉馬鈴薯 $468。
! Z( N R0 }% K7 V; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 O4 W/ `6 k, n
 ! E! [5 {5 x0 K* ~; e
南青山蛋糕卷﹙原味﹚$48；日本配方再在本地工場每天鮮製，蛋香十足，忌廉則自北海道直送，香滑不膩。
& T9 L% K+ A( u9 D5 ]7 R5.39.217.768 r6 s7 [+ j* ^
 , V0 U& B' r. n6 A# C
清酒麵豉雞肝醬配多士 $98；用本地新鮮雞肝加日本麵豉醬、清酒等先煮香再blend成醬。上枱時員工會唧一點清酒在熱石上面，熱煙即時冒出。
1 R% s# Y* ]. A5 I4 Y公仔箱論壇- A$ U9 `& `. q
 8 H* @" |: z" {6 D0 O9 Z# }
和式山口縣燒雞柳配田園沙律及意大利黑醋汁 $178；選用來自日本山口縣的燒雞柳，香滑不嚡口，是個很輕怡的主菜。 tvb now,tvbnow,bttvb7 j7 R4 h3 a3 d( I& k
: Q! b* S" j4 c/ d7 b* Y3 I- l
 |
發表於 2016-2-1 04:09 AM
| 