[中式食譜] 住家煎豬扒

nt1972

5.39.217.764 G9 Z: N7 }5 C/ ?
材料:     
8 b' O; l6 J5 ?1 ^0 J豬扒2塊8 ^: u- J( k6 i( \9 V* q. |

" P6 G* O9 Q! t, E' {: d$ M- w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  [& D" w" D+ ]3 `1 {$ j  S
醃豬扒用：
* V6 j& F1 U. F" }糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
4 h' p; y! p+ ^: {  b# e1 R+ R
$ z! O) r& L  X1 c( s7 j- e5.39.217.76
# b& o* ?. i+ W( z2 |- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇1 W9 l  @' P& h: s) S' ~3 q% @
1.用刀背把豬扒?鬆。4 I; a9 c# l0 y# T- |+ v

! ^, H# Q' }3 E0 `8 U2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
) Y' @5 x6 C7 F& p- z' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C+ j  V& [4 U* y$ [) P
3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。  X, j" u9 C/ p& j" ]* A  e

0 i0 f1 G6 |8 ]- b% e2 S) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 A$ I/ p5 h, V& e( y1 R, L$ z- A
Tips:
3 p4 b" @5 s* J7 Stvb now,tvbnow,bttvb急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
1 U6 x+ a5 @+ d* Rtvb now,tvbnow,bttvb
- ]4 r2 E4 c* B) U