材料:
m7 t- a7 V C7 P8 Z4 D# @# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵餅材料：全蛋麵2個
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8 e+ S- c9 g; @0 u; \芡汁材料：
( ~1 i) T, N, I8 L$ C6 j- [! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心2條、雞扒半塊、冬菇3隻、蝦6隻、瑤柱1粒、甘筍7片
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: [& y& l2 k! n( q# t公仔箱論壇調味:
1 G% ]- K% }4 c3 Y d8 L+ m5.39.217.76芡汁調味料：鹽半茶匙、半茶匙糖、蠔油2茶匙、老抽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z, b1 D% M- J7 T2 [& g
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/ }9 r9 ^# T; w1 ?$ w5.39.217.76做法:
1 K& l: n" q- Z* ^- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵餅做法：
. T1 P8 i0 N1 l H; v1.烹調前，先用攝氏70-80度水浸麵餅，鬆開麵條後，隔去多餘水分。公仔箱論壇& v, Y( s& h9 ]4 X8 g! J
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2.把麵餅下油鑊煎至香脆後，隔去多餘油份即可上碟。
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1 w2 V7 x8 G5 @" w* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 v% S, m) T. ?$ ]3 B
芡汁做法：
: u6 b+ v: A; F, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把雞柳、蝦、冬菇、甘筍、菜粒汆水，然後隔去多餘水分。
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4 T, \+ e6 S, X0 R! _ ytvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料下鑊炒香後加入熱水，然後加入調味料。
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3.調味完畢後把瑤柱連同浸瑤柱用的水加入芡汁，最後用生粉水埋芡。公仔箱論壇+ \( I' F" t! f- h7 u- S
, n0 L) L0 u; N, ]% c' @6 r公仔箱論壇4.把芡汁淋在已煎好麵餅上，即成。+ X# k8 v: ?# |# _. k) y, w
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Tips:
, W$ i: C9 e: x& i0 m將浸瑤柱用的水加入芡汁有提味之用。 生粉水要逐少加入，以免芡汁過稠。
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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