* t% v9 M! M% N$ Y材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M$ F5 ^# K% y% p9 `7 E, I! \/ R
豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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醃豬?調味料：
) A% M4 A0 R9 {. ]3 e3 u1 h糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇1 M h8 v4 S! L+ o
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* X! P9 M( O4 E! S* [* D5 v0 p公仔箱論壇做法:
9 O8 n% i/ |) {% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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. C$ l0 N) Q: K# u2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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) b0 D. t- ~9 z& j" w5 d公仔箱論壇5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。/ l; p4 Y* \7 j' c* {
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1 Q9 X" `8 C) z) @+ a6 xTips:
; c6 j6 m% C3 L; A# D0 B8 t- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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