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材料:
! H* O8 c5 F" Itvb now,tvbnow,bttvb豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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醃豬?調味料：
- H8 h- s0 u( X6 @" w糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇- K; D' b( s. T; a9 ~
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做法:
# N" O" _7 d" i# W& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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b* w; u: J+ g% O) p2 Y5 ~2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。) k6 `' G3 ~5 H @
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。, ^* w0 O7 I7 I/ U& `" G
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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