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8 S9 Z% v* ?0 Q# ?7 etvb now,tvbnow,bttvb豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q, [6 ~& G) q3 o1 _8 s- C e7 S
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6 V$ `! }5 u" B7 G7 _+ U6 y2 y8 U" wtvb now,tvbnow,bttvb醃豬?調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s: a; d7 e! ?' z/ z
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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做法: 5.39.217.760 a& b8 N; o# E' ]/ W2 N! @7 R
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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/ D( c5 g+ w& U! l2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。公仔箱論壇2 t! V) Z' C `9 m" `; g0 I" P, q/ \
4 X& ?) k( s# L. btvb now,tvbnow,bttvb3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。' N# u* m+ N; T+ B4 {
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Tips:
# ^ P1 L# f8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。公仔箱論壇( w3 N, U- |/ s. d; q2 z( I( e2 E
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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