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材料:
7 s: D# N) j1 m墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb( W0 E0 |2 [; D) n9 I
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙5.39.217.76) x6 m* |- _9 G7 _8 g, p- G
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8 {; `4 f3 _+ V$ O _ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 k# S- f. L/ N. ]- J2 \4 A: I& c
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。+ C! ~! I$ r: X" e& H' ?% h
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。tvb now,tvbnow,bttvb$ L/ p8 u# P: |& C2 W0 V) E8 ?
/ R' f& ]/ v Y f; K+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。7 P* h1 H4 v/ M8 l% ]" ~
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4.炸至金黃色，上碟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d5 f0 ]- v8 ^: |) o0 C7 ?9 E; |4 Z
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肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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