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材料:
( v8 L _0 a0 J1 F7 X1 m炒河粉400克、蝦仁120克、洋蔥1/4個（切絲）、銀芽80克、蔥1條、蛋1隻
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( M% `5 _9 U7 p1 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G8 \7 I" G" A
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V2 V; |+ b G; q/ v7 z0 [0 i
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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調味料（河粉）：
/ F6 O1 w2 i; g鹽半茶匙、雞粉半茶匙、水2湯匙 1 c. g% c1 e7 Y8 ^; j2 D
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芡汁：
6 u5 D9 r, A s4 W+ ~5.39.217.76清雞湯3/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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4 q7 _, n; F; p4 @) i5.39.217.76做法:
, b* } B7 w) f9 j8 \+ J* z0 [) w( \5 h1. 炒河粉弄散及吹乾；洋蔥切絲；銀芽沖淨；蔥切碎；蛋拌勻；蝦仁去腸、沖淨及抹乾，與醃料拌勻備用。' d& X P/ J) |* D7 H3 V
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2. 燒2湯匙油，河粉放於熱油輕輕翻炒，加入調味料拌勻後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) A. [' B0 f& m7 }
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3. 燒2湯匙油，炒蝦仁、洋蔥、銀芽、蔥及芡汁，煮滾後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁，淋上河粉上即可。0 X( }: Q: c: }1 y- h- r' s" d- h
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發表於 2015-9-29 05:56 AM
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