材料：雞肉１公斤
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中型洋蔥２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙5.39.217.764 z2 o; h( v& e6 m/ q: J3 W
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7 Z& `! B# G$ g& y% \0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙8 h9 \, O) S$ |+ f! z
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許9 ?; L/ k4 W6 l# ~' y7 Q
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沙拉油３大匙tvb now,tvbnow,bttvb# Y; S% V6 ^; s# `% M
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鹽巴．．．．少許6 b! Y- u4 [' P" S+ o7 g% {
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做法：
+ }' O1 _0 z) f4 k１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。3 ]7 v2 k! y0 K( ]! S" y
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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* l* p# v1 ~* B& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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- l) W B1 t. B& `４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。公仔箱論壇0 @6 t- i3 Q2 {2 t7 m0 g
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1 [8 f" C7 F) Ttvb now,tvbnow,bttvb６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb' X5 y7 S8 J6 m: V. M( b- r7 {
: S4 f U* H, { U7 V fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。公仔箱論壇; e3 f. r5 s( |0 [* p
& `( V$ C5 Z" Htvb now,tvbnow,bttvb９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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