材料：雞肉１公斤
. ?' W0 g3 ^+ Z2 N6 b C! n( b公仔箱論壇1 P/ G( [* {& z1 b& O
中型洋蔥２顆公仔箱論壇2 b# L4 z# e! o( Z
1 W# a* o( ]+ rtvb now,tvbnow,bttvb牛番茄２顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F/ O9 n& u3 A Q0 _
5.39.217.76% P1 Q2 i0 S! H4 b" n% f, z
2 }, K j# x. U1 h% s
Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% }* `. F! Z) e: s7 ~8 V
_( o7 Z. z$ R s A y6 \
0 ~, c9 W' L0 }1 X
小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A, B, i9 Y* s q7 R
% s: a# |1 b8 `; m8 y \9 {# g
綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許# `% g* D; r% h! p) G2 p& [
- k& k3 \' k- t- q' D2 r5 M! c
沙拉油３大匙
( ~# }7 s, j5 [3 ~3 T: a+ D; x7 Z公仔箱論壇7 Z* e8 o! R2 Z& |8 M7 d( N: W0 n
鹽巴．．．．少許
! {4 C( Z* ^0 s" [6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b5 i; w) {# Q, z% @1 T
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i0 E$ a# _ c I% R8 }
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。公仔箱論壇6 N# |* K3 q3 G! E1 v
& b8 W. }& m1 [) g" H) ]2 e0 P- F4 g' ~5.39.217.76
+ J4 w8 X0 i7 e/ @! I. H/ t: d２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。1 V/ ^9 f5 n y3 ?
; {3 I7 X/ _7 O. X: v8 m; D. F& O
３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
. y" D1 q* \1 I! _1 x/ r% _tvb now,tvbnow,bttvb- I; ?! j2 j) U- K
４．加入番茄塊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k3 Q$ B# q; M/ t( Q5 s
公仔箱論壇" T! @1 ^& w$ C* b6 d
５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }4 v8 W/ g# F$ }3 t) o
$ B: D! @- z9 j+ h" D
3 T5 k) t8 s! v4 V' J
６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u, S; i( g! f# a. M) x
公仔箱論壇; z' O: V) }0 ]* v8 C
5 V+ `4 K4 k9 {6 r5 f, z# R1 _% e2 Z
７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
" }) _( y$ D, ]2 Z5 y5.39.217.760 e/ k' m; |: n9 Y0 ]* B
８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。1 a5 p- E; g' }& M$ R. I
! e) e( E; f$ L4 N+ j９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
| 