材料：雞肉１公斤
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; |2 d* o4 I* L% R6 {公仔箱論壇中型洋蔥２顆
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9 w! u3 l w$ H2 R% R: e( X$ c$ g5 x牛番茄２顆
4 }+ {' a9 R, q) G) m5 B! q0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* H) |1 c. U. `) B( o& }) W& h
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 X$ S1 [# i/ T% X
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙公仔箱論壇- o4 Z6 p! K0 h( k$ X0 A
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許" I9 [9 c) F% f) z
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沙拉油３大匙5.39.217.766 G, E1 ]2 D8 n
( K$ v' Z7 D* k7 f3 o公仔箱論壇鹽巴．．．．少許4 n6 e! P' T# _8 s; s; `
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做法：
( ^# F% l9 E& A$ m7 _" gtvb now,tvbnow,bttvb１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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6 d) s6 h! w1 X２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q8 g! Q, u( g/ f; n/ B# \
u9 U2 o' y2 U' A5.39.217.76３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb% {8 e3 c( q2 t2 }5 A' B( K+ Z) ]6 v
, a$ G9 M' t7 q- f- L公仔箱論壇４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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8 N7 ]1 a% h. D7 r6 A/ l( e \& }5.39.217.76５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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+ v9 o7 o) r+ c0 r公仔箱論壇６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 [$ h8 }' `4 x* J% j4 X
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) P7 x! z4 h& d" m% q" U5.39.217.76７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。公仔箱論壇7 s; |+ Y# y: E" o5 D
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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