材料：雞肉１公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W8 _" P* D: T8 q; Q( ^
8 L5 B4 d# I* L4 \9 U8 k& h. f中型洋蔥２顆5.39.217.76/ i1 d& L0 ]* S- f- ]
& B t, z/ N% P) Ntvb now,tvbnow,bttvb牛番茄２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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4 A6 a& R: |/ {! W& D/ U1 ~小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙公仔箱論壇( ] \4 Q9 \8 B# b
! `+ U& C, l5 ?- O! x% Y8 D2 G; y, Atvb now,tvbnow,bttvb綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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9 j0 _* P9 |" h- G0 O9 i沙拉油３大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |% {. b1 L* C9 ^ l' P" E* L: a
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鹽巴．．．．少許公仔箱論壇/ [% @- O3 Q1 p) [7 }
3 s. w" H7 k5 |9 ^; b0 H做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ l, s3 j" z [# R( M% L
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。tvb now,tvbnow,bttvb! `9 z& M% o* B
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H- V5 z$ B) `3 L, M6 o5.39.217.76２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。2 n4 T" w' i/ L6 |
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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; r8 p& i/ T t$ n, ] k6 M５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。公仔箱論壇2 L, A$ J* A( y; f
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。公仔箱論壇' ]- S3 Y% n0 Q/ K" R
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6 ?' Z; Q( K! B& P" t7 n8 _" i8 Htvb now,tvbnow,bttvb７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb1 n% u& s5 X- O- D! V* P& h% q
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。1 R( l8 x; z1 i3 @1 |
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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