[其它食譜] 煎檸檬魚片～～～～

lovelymickey

材料：

; r7 Q9 G3 P& o% ?+ y; J& G

主料：淨草魚肉４００克

$ R4 z( M. Y( i( H, j6 l, H+ J7 w$ K公仔箱論壇

輔料：芹菜末５０克,鮮檸檬２個

7 E7 m7 Z: G% v# V, H2 ?- ~4 Gtvb now,tvbnow,bttvb

調料：鹽,料酒,白糖,胡椒粉,雞蛋掖,白葡萄酒,蔥姜汁,食用油

# x, O; J1 I5 M9 b- R

做法：

0 j* `+ u- g$ X' d7 ^9 k5 l+ z5 \5.39.217.76

１．將魚肉洗干淨,片成一樣大小的厚片,用蔥姜汁、鹽、料酒、胡椒粉腌制數分鐘,拍面粉拖蛋液蘸均勻待用。

( U4 u: \1 o; g( ^0 U- D- ~

２．坐鍋點火入油至４成熱,下入魚片兩面煎至金黃熟透碼入盤中,鍋留底油煸炒芹菜末,擠入檸檬汁,烹入白葡萄酒,澆在魚片上即可。

. Q$ Q$ E. r3 {; Q: e+ a( ?公仔箱論壇

提示：檸檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效。