材料: tvb now,tvbnow,bttvb* D% g. M& x, ]4 C$ f, a- E, j" S
主料:淨草魚肉400克 公仔箱論壇3 d9 P/ S4 w& F1 ^' {; i. ^
輔料:芹菜末50克,鮮檸檬2個 公仔箱論壇# E5 x) o; Q& T5 c
調料:鹽,料酒,白糖,胡椒粉,雞蛋掖,白葡萄酒,蔥姜汁,食用油
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做法:
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1.將魚肉洗干淨,片成一樣大小的厚片,用蔥姜汁、鹽、料酒、胡椒粉腌制數分鐘,拍面粉拖蛋液蘸均勻待用。 公仔箱論壇: P; f9 a7 s Z8 w a3 f
2.坐鍋點火入油至4成熱,下入魚片兩面煎至金黃熟透碼入盤中,鍋留底油煸炒芹菜末,擠入檸檬汁,烹入白葡萄酒,澆在魚片上即可。 公仔箱論壇/ I! ]* ~7 g A) J2 c ^, f0 H) i5 M
提示:檸檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效。 |