[中式食譜] 藍莓煎肉餅

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材料:     5.39.217.76# R; a2 Y3 T  h  B3 @+ y7 o  E# u' i
藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個# u. V. L% \1 X  Z; s: Z  n

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豬肉醃料：3 x( G6 Q* P7 `  C4 W, g
鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量
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$ \* {) k, ?$ E& D做法:     公仔箱論壇2 P2 j. v- N6 v, @! K7 `) C
1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X3 S3 V, N9 V
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2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。
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0 z$ m% o! N8 I( R4 L5.39.217.763.下油鑊煎，熟後上碟，即成。! J' U3 S" H: \) G

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Tips:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z* l/ E9 d4 M/ @" j! H  I
攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。
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