* k( r. j9 m5 o7 @7 t3 I4 a9 ?, }8 utvb now,tvbnow,bttvb材料: * G$ B3 Q$ I3 X* M
香辣炸魚鬆材料：
( G4 U& q4 s1 J8 B8 B" u8 T公仔箱論壇烏頭1條、麵包糠適量
* r2 ^5 G9 C% B8 q2 ?5.39.217.76
7 D& _3 f7 a+ A) ~' N5.39.217.76
o8 J* z0 D1 O, K. o1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果沙律材料：
/ a7 |5 j% l* ]椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
- [) c6 N% U/ k5.39.217.765 B$ B6 @# \$ m
公仔箱論壇 v. V. C$ t7 e7 Q. J
調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 ~5 ~8 v$ `5 i
七味辣粉適量
9 D" G! |7 s- P/ g9 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 }8 y C4 k5 l. r
# c6 F7 ?0 r. G) ^& K3 R" h
做法: 8 r: D$ F$ n0 L6 q
芒果沙律做法：5.39.217.76+ T/ m) I( d9 ]. L- Y) z0 D ?
1.青芒果去皮，刨絲。
; ^* ]5 x3 F' q) R$ {$ l( {' mtvb now,tvbnow,bttvb. `9 Z* A, E, x2 }* d( t1 Q2 s, q
2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
2 g, ^) a6 {! |. D* p9 p& x! J4 [- |& O6 J( {* A' ~
% d$ I/ X3 N4 j9 L S+ }8 ^6 u5.39.217.76香辣炸魚鬆做法：5.39.217.76+ n& c" b- J8 w) n) }& e
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
* ?' p- @1 H$ `. V6 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 p! W4 ]. t. Z. `3 z
2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
( r$ p8 W$ Z+ o& T: d5 J6 o7 u( U5.39.217.76
1 F6 M0 o" z0 `7 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
+ v* p3 p' G+ P% H% S7 Y/ z1 K0 I, ]0 ]0 z2 v$ c) v
4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。公仔箱論壇" G0 @3 h3 V5 s( l6 @% i
1 X+ [& N: N' C W# v
公仔箱論壇, Y" G' T7 r& w' t, o A9 T- Y- V- o
Tips :
5 f2 B! t- Z; k& [tvb now,tvbnow,bttvb蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
! }6 @( g6 ]) [6 l5.39.217.76 |
發表於 2015-9-27 05:49 AM
| 