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香辣炸魚鬆材料： 1 y& [ n1 D" w1 {9 I
烏頭1條、麵包糠適量
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9 E" Q2 `- e. B6 i8 O. x5.39.217.76芒果沙律材料：
; t' p, z, H* |* L9 P. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
7 b; X" u& ^ _, z0 M8 r/ H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]+ R, K8 p- m" x' g$ B; Y, ]
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調味: " e: v' W4 C3 j. F
七味辣粉適量tvb now,tvbnow,bttvb$ N. t: y2 p# s
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做法:
" H( b/ w2 p, b" ^! H) H2 s b芒果沙律做法：* @3 I6 c1 `4 h: `9 U0 X
1.青芒果去皮，刨絲。
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6 k6 P0 i- V( P% B公仔箱論壇2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。公仔箱論壇7 b, v9 M5 h$ j8 E4 C
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香辣炸魚鬆做法：
4 S4 w& ]8 B3 V5 s5.39.217.761.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. b4 _# i8 o- `/ h0 A
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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; N5 N) q q7 DTips :
6 y5 a3 y' c9 T5 j3 ]% G5 f1 _公仔箱論壇蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r/ Y6 O5 Y5 k3 ]: ]
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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