8 Y8 n. ?- m1 S6 [9 O* C8 ?) u2 {tvb now,tvbnow,bttvb哈哈大笑（燕麥金沙蝦球）（靈猴獻瑞菜譜）、單點$248 9 v7 _; c$ u7 w% }2 v$ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ K9 v. D6 Q1 d. Z9 H1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) c5 A k4 F2 A% z. W, J& @
距離農曆新年尚有十天，是時候預備團年聚餐。# P$ g$ G+ G+ z
! \% c( L+ u# t% Z今日特備的賀年團圓菜餐館推介，是古典裝潢的「大公館」，豐盛意頭菜式，配合喜慶中樂、藝術品裝飾，最是應景。tvb now,tvbnow,bttvb) [, X3 X2 ^9 ?8 U& t
+ \2 ~2 O$ Z/ G! Y: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這家公館，每逢星期二至五晚上七時到九時，會有樂師穿着華服在館內演奏揚琴、琵琶，音韻、音色、音量比喇叭播放的動聽和震撼，一首《月亮代表我的心》，聽出耳油，令團圓飯更添窩心。這裏以古代大宅為設計藍本，灰泥磚牆配以大紅色圓拱門和木樑，瓦簷篷、牌匾的裝飾，盡顯古色古香。貴賓房亦以鼓、琴、簫、笛、箏等中式樂器命名，四周亦擺放來自世界各地藝術家的雕塑、油畫、攝影等作品，猶如藝術館。
: z# }# R2 k" Q. o
' s- P$ {$ Q8 X7 L8 s; X年輕廚炮製創意菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N8 F5 \+ F+ ^7 v. P
藝術感，更延伸到餐桌上。過百款選擇中，高級館子的鮑參翅肚燕窩不缺，款式比傳統為多，單是魚翅就有酸辣、蟹皇、松茸菌等。連燒味都搞鬼，麒麟乳豬的化皮下，藏着酸薑皮蛋。其他主菜也充滿創作元素，出品都像藝術品般雕琢。像京都骨，做脆皮版本，外層以法國炸粉做，包着無骨豬肉，造成小枕頭形狀，外脆內嫩，創新又不會離經叛道。要試真章，傳統手工菜如桂花炒魚翅米粉、金翅穿鳳翼，統統有水準。
$ l; v4 K5 A* Q# e3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
' V$ Z" ^* P: ?+ ]3 |5.39.217.76創意來自廚房班底，28位廚師大部分是後生仔！總廚陳偉庭師傅才30出頭，已入行15年，曾在澳門新葡京酒店、獲米芝蓮三星的8餐廳工作，打好根基同時，又參與大小廚藝比賽交流，菜式靈感就是這樣來。
& I! B# @ I, R: @; i
]9 Z+ s+ H# E! \. s0 u- y5.39.217.76新春期間（即日至2月22日），餐廳供應散點及節日宴會菜單，包括12道菜的「金猴賀歲」（$4,888/六位、$8,888/12位）及10道菜的「靈猴獻瑞」（$3,888/六位、$6,888/12位），平均每位$600至$900，雖位處荔枝角工業區，但以配套、水準與氣氛來說，物有所值。
* y- K8 |% d6 o6 a* t6 z5.39.217.76
" h: o$ M' @9 b5 R4 H大公館公仔箱論壇. I1 [$ i6 W K+ e! _4 I: A
地址：荔枝角長義街建業中心$ R' R' a0 J/ F T7 R
9 I9 v) U* H( i7 `5 d 公仔箱論壇" Z" d) |) C g+ H
請來演藝學院中樂系畢業學生演奏，時而揚琴，時而琵琶，添傳統氣氛。
4 _* i7 D4 W& K3 R' V2 L* O( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 f' H' r$ L; `( O8 @1 Z; k. o: d
! z; h v! U6 W" j+ X% Q金鳳報喜（脆米蒜香雞）（金猴賀歲菜譜)、單點$398/隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ C8 {) R2 H5 S- D; U8 O x
tvb now,tvbnow,bttvb4 }" T: v) t) M8 x/ V' H b5 ^, e
" E" {# ?0 {- c7 v5 `公仔箱論壇紅運全家福（麒麟乳豬）（金猴賀歲菜譜） ; I# m4 \! ^2 ?/ j6 H
, t$ W; U; O+ ~( m公仔箱論壇
6 M: I+ O5 z% H3 E* n特色脆皮京都骨 $208 % ^" f( A& ^. _1 z* J/ f
|
發表於 2016-1-28 04:10 AM
| 