元朗人氣粥店，一到晚上，人頭湧湧，門口還有一條等外賣人龍。粥品有廿多款，艇仔粥、滑牛粥……最多人柯打是雞粥及內臟做的生滾粥品，豬膶粥、及第粥，尤其雞雜粥，勁搶手，開店兩三小時就沽清。雞肝鮮嫩，雞腎爽脆，雞心煙韌，粥底滿是雞雜香。老闆發哥烹調不惜成本，粥底用泰國香米煲，足三小時，味道清淡，軟綿有米香。雞雜都是新鮮貨，每日一早一晏，到元朗同益街街市買新鮮龍崗雞，隻隻連雞雜，用滾水灼一會兒，再用粗鹽吊味，不下味精，香味沒有失真。豬膶粥，豬膶起沙，豬紅粥，豬紅超滑，亦有不少粉絲，秘密都是用了新鮮豬內臟。公仔箱論壇; Q' c7 j. }8 L k2 j- g
1 Z: G0 D, X6 u, Q( u- S公仔箱論壇推介：雞雜粥、豬膶粥、豬膶腸粉
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$ k/ a8 Z8 t. m& V$ v. x" `* P2 h" I( Ftvb now,tvbnow,bttvb發記腸粉粥品
4 J/ C& L4 s; o: Y& P' y公仔箱論壇地址：元朗建業街* [8 w( D. v. |% V5 d* F$ ~
營業時間：7am-3:30am |
發表於 2016-1-27 04:39 AM
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