- ], R# Z! a7 a$ N7 i- R. mtvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 g# y) i% J8 E- e; M: Z! ^9 `* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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調味:
9 s1 P u9 d- }/ H) m" k無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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做法:
. u2 n- N- O. N0 e: y1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。4 Q! Z8 `0 p% b' [, g9 b
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。( s1 p2 c8 U# Y4 M# N
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4.炸至金黃色，上碟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb* k) A- a) ~4 [# I9 m. d- T' J( e
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/ S% @6 {, }# G- a: r& ?$ P7 Otvb now,tvbnow,bttvbTips : tvb now,tvbnow,bttvb* y T; {3 I, O% J
肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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