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材料: 公仔箱論壇 B+ Y _5 d8 C7 X
鮮魷1斤，雞蛋1隻
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調味: 5.39.217.76/ O) j# l; r7 I f9 \
生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; I' W/ ]8 X' F* @' J8 K
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( ]3 o, S: f6 U& J: N9 {做法:
- n5 o; Q$ V% q7 t- f公仔箱論壇1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。
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2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。
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1 b; P: d" @6 a8 A3 t0 P f公仔箱論壇3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。
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肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。5.39.217.766 D# e- W# l/ h8 o5 F# r
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發表於 2015-9-29 05:57 AM
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