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材料:
# ^; P( A( S) N% w0 L公仔箱論壇炒河粉400克、蝦仁120克、洋蔥1/4個（切絲）、銀芽80克、蔥1條、蛋1隻
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: k2 y$ d, W: L: ~# S調味:
/ p& Z! Y; m, z7 ?( ]公仔箱論壇醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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' `( N8 x0 v6 \5.39.217.76調味料（河粉）： 公仔箱論壇& ?9 p/ s& r, Z s* }. y
鹽半茶匙、雞粉半茶匙、水2湯匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb; N, m$ m. X4 [' o
清雞湯3/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半、胡椒粉少許& n7 C4 q' @8 y
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; L2 d. F* F) t% d5 btvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 a; y0 J9 S0 \3 d, I
1. 炒河粉弄散及吹乾；洋蔥切絲；銀芽沖淨；蔥切碎；蛋拌勻；蝦仁去腸、沖淨及抹乾，與醃料拌勻備用。
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2. 燒2湯匙油，河粉放於熱油輕輕翻炒，加入調味料拌勻後上碟。
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3. 燒2湯匙油，炒蝦仁、洋蔥、銀芽、蔥及芡汁，煮滾後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁，淋上河粉上即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 V6 [. E: U( Z" ^
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發表於 2015-9-29 05:56 AM
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