材料：雞肉１公斤tvb now,tvbnow,bttvb `4 g8 L/ O* t; J1 S+ {; e
9 i: M$ U; r( J. |2 @% v0 J: {; \中型洋蔥２顆
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2 ~1 w8 t8 S$ f/ `7 m牛番茄２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙) H: O5 U2 }7 t; d4 V' L6 w
P! H3 C' }" U6 W# u4 ~8 Y" |綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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沙拉油３大匙$ }! d: t0 g1 |) l
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鹽巴．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb9 K+ ?, K. N! C% K
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做法：
8 t. k0 O4 m" [+ F' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb. M# Y8 {" q. h+ Q
U4 x. s4 ]! _5 o5.39.217.76３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。公仔箱論壇( u& N1 J$ v2 l& y/ t7 x
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ \) G0 s$ @2 P2 Q& n: R8 M' T
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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9 U6 t& l# Z4 h V; M9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W- |) p( s) i; _7 W k8 V+ O
７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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0 V# v2 R- H, e6 S' B) M j公仔箱論壇８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。7 ]0 B& m0 ~. S
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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