材料：雞肉１公斤
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中型洋蔥２顆
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牛番茄２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙公仔箱論壇, `, f( l* a$ v$ @5 X& w
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- D' R/ M0 R M1 h小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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6 ]# i4 z& Y7 F4 K4 A* Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油３大匙
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鹽巴．．．．少許
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4 h+ k5 ^( s, D9 ~% u1 u做法：
' L6 f& o8 j! V公仔箱論壇１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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' | q* G5 N" K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~9 F1 B+ z" K+ M6 ?7 L
２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N0 W p9 r( _ a
! a- g* x! R7 U8 I3 f4 e4 M2 C9 ~, jtvb now,tvbnow,bttvb３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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( z; Z3 p: \2 T! ttvb now,tvbnow,bttvb４．加入番茄塊一起拌炒均勻。公仔箱論壇2 ]1 x; K$ n- m1 g0 @5 Z; x
# b& h3 t Y# k5 J8 r５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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0 W, s8 P; y- J% h6 g' m６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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2 Q6 u' Z" J# B$ W( N: L& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. I: A2 j F' N; B
* @, \) n3 M) V) v6 k８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。( b) x$ R' O% V, f R$ w/ @1 O, o
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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