; Y$ p7 I) ~, x6 A& M$ j公仔箱論壇材料: 5.39.217.762 k3 C1 Y0 z' h
膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
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: X; B u/ E: p$ H, F, ?" F; dtvb now,tvbnow,bttvb調味:
$ Q$ T* n8 T, d糖1茶匙* r2 H; ?& p. I/ G
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" o' s& D. n4 c1 p; g1 N5.39.217.76做法: 公仔箱論壇0 o4 o4 [. p( L5 J( G0 T
1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。5.39.217.76! U# g d; Z P: q! V8 R
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2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。( n! P# I& F0 c9 a* J$ Z$ l
v" @) s: L6 ]( P* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。# R: ~" x$ e. F1 w" Y w
6 }- e5 {, A6 c& J( x$ ?公仔箱論壇4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。) G. R5 g( z$ |% p9 {/ H6 Z R
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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5 X' M' K& H/ B6 A, S4 E: m7 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u: g' V1 U3 I) o
Tips: tvb now,tvbnow,bttvb& F0 t: f9 J: P/ p: B; n b, l
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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