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材料: ; M5 U2 i/ v& `8 C* m b
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量公仔箱論壇8 \/ Q" W" P2 ^
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" u5 f y* ~1 |5 u8 x加料蝦膏醬
' m2 k! y( ?# P9 c# Z. @% ~8 t2 X5.39.217.76調味:
6 T6 M0 I7 H: T3 s: M1 f% X: B5.39.217.76蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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* Z1 y3 D) T; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 [9 t6 }2 \4 [% u1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q9 e- @6 {+ x$ G/ q
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。公仔箱論壇$ c3 b; K3 y/ {1 Y5 E5 c6 R
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8 W) v" c: n" K, U1 W7 X公仔箱論壇調味: 6 f/ j3 Q8 C6 ]4 C6 \- Q
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許公仔箱論壇 L* n B3 [& o* n5 d
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* f8 D8 @/ z7 P l* D公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 N/ V" z5 `5 }: n f6 T( o6 E
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。公仔箱論壇% G) q( e) {. Y4 ]6 H J
0 Q- F1 U- u4 @/ h) l2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。公仔箱論壇* U6 F* k, j: Z* u" S6 [3 V- T
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。, B4 j1 v9 A8 C4 v6 z7 {6 N$ }. A
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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