^' J3 r) ^/ N, V4 x材料:
; j8 ]" A/ u& f# I3 G. T j- S, ?tvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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加料蝦膏醬tvb now,tvbnow,bttvb0 Q5 F- x8 e# ?6 @9 N l
調味: 3 K2 U+ N& o+ ^5 L' i7 T- b7 q
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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9 B& ^; o) A2 b* C( `* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: # W# b6 `6 ?! d% t, D5 r+ Y
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。) G( J- r- Z( x- g4 F( e) }9 _. s. b
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。5.39.217.768 F( |/ W5 ]' f" N! n8 I
' Y7 H5 M- V9 r. m公仔箱論壇3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。tvb now,tvbnow,bttvb% {1 c# b3 @" m
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。tvb now,tvbnow,bttvb6 X. C" P% j+ w3 y! w6 \ }
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調味:
" d9 e; f- I: ^) x- w「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許) k5 F( n6 F1 V3 [8 g, r/ S
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% i s7 `2 a( p! ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
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7 s, y. j3 V! |" S! x7 v7 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。$ Z, U- d9 z, `2 J( X' H% j
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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