[中式食譜] 豉椒芋頭蒸肉排

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb1 B6 x; R+ Y2 a  [* W! I
肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O: U0 }- F) I
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調味醃料（肉排）： tvb now,tvbnow,bttvb  a) {! x5 U& y% F5 e, B* M4 K
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙 # [/ U+ n7 P, R" y/ z
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豉椒汁：
$ J1 n0 a4 n; j8 m, i公仔箱論壇蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# Z8 a  z! h/ Y( n5 X1 q
1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。5.39.217.765 ]4 z% x: y" n" X5 @
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2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。
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3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。
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4.取出後撒上芫荽碎即可。
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