[中式食譜] 藍莓煎肉餅

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; K  a! V4 M# _/ c材料:       S6 c: ^* [6 `+ d+ H; h# _
藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個
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8 T8 l' U( ~2 e, I豬肉醃料：
( z( o& F- k4 ~5 @+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# o8 M! H  X% V% t0 A$ S
1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。
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2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb. J& a  b5 d" a. N0 ?/ w, ~/ l. n* q
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3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。$ D7 Z9 i" B5 a4 K% X
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攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m4 U1 N$ \; H8 d! F

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