) Z1 C# {: a: s& X1 X9 |3 E5.39.217.76材料:
! _# C2 z* Z& q6 X7 T! Gtvb now,tvbnow,bttvb藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個
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豬肉醃料：6 o; @ c! o: E& x5 ^9 P
鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量
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* f/ L6 \( V" J4 W9 ]5.39.217.76做法: " E q4 ^/ h3 c" O9 K, E
1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。
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2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb5 X7 J6 S" b( `' f3 @" A x' x8 S0 l: h
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3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。
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) R, p9 J1 K+ u, D; j5 ^3 ]tvb now,tvbnow,bttvb攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。
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發表於 2015-9-27 05:50 AM
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