- C, G0 B1 F4 k! R! r材料: ! j5 u9 h, ?6 T& P4 a, M: q, g: @
香辣炸魚鬆材料： . X& H9 N+ u' U( |2 @
烏頭1條、麵包糠適量
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f' c3 w4 g+ i" x3 o zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K. r7 I T9 a' P& B; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果沙律材料：
4 t) h6 M) o* d5 z* p公仔箱論壇椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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4 l/ S1 J9 w& u$ w1 A8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ] R8 ?" |# c5.39.217.76調味: tvb now,tvbnow,bttvb1 f* y" d! E, N; P; j2 t3 Z
七味辣粉適量
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; B, g) m& Z. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q/ p& \' d# X2 N+ _公仔箱論壇做法: 7 q8 v% m6 A7 A
芒果沙律做法：
* A9 _+ ~; B7 h( ptvb now,tvbnow,bttvb1.青芒果去皮，刨絲。
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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$ l& k9 k0 K g3 X$ t O5 E5.39.217.76香辣炸魚鬆做法：公仔箱論壇7 l; p5 A7 b- K0 v9 b
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g0 v2 d& v. H1 N4 H- E
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。5.39.217.76/ [+ s) _" l8 B3 f1 d# w1 W
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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2 g& A! u" n/ e4 ~Tips :
* o4 _* |$ m. q1 X# a4 G" R- ~3 t) @蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l5 O8 ^& I& w$ n7 v* H
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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