對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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+ s4 c' z9 @& q 保留前端不要切斷
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# ]3 N: d+ H+ Z: d0 ^& K《切洋蔥不流淚》
5 v" I/ P5 m M+ ptvb now,tvbnow,bttvb★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e( G1 A. F: i% I
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
; x6 V/ x* _3 s( B9 ^3 b 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。5.39.217.76; O% m+ U+ u; n; R3 B
 轉方向切細
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: W3 M% q9 i( {$ D5 V公仔箱論壇 切成圓圈狀
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7 x \% H7 c/ |5 u. p1 \; Ttvb now,tvbnow,bttvb《其它形狀切法與適合料理》公仔箱論壇( @+ r# m) G/ [" B* X) r
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。tvb now,tvbnow,bttvb, W" u; Q9 s% L! x; P8 p& B
 切成絲狀
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% B9 Q: H( U9 Dtvb now,tvbnow,bttvb★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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