對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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/ W6 _9 T2 H9 V2 F0 D9 ~' r5.39.217.76 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》
4 \7 |* G9 Z! |9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
/ T( S8 u% J. s- r, s; e公仔箱論壇 繡球般的切法
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9 d% D* a% d! u& R7 P8 q- z★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
- L7 j9 ]9 Y4 @; v1 I" S/ F 轉方向切細
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3 Y3 n% P; L! B* t8 b 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q+ ]- d1 l9 p
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。5.39.217.76. G8 Q2 g+ B; ^: [) ]* [
 切成絲狀
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1 I4 b, a3 j4 E★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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