對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。公仔箱論壇6 H5 J( k6 X2 V" @8 P
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: Z) N9 }' G+ q* ]! S" m 保留前端不要切斷
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; q$ L/ |! n$ F- T! y1 k5.39.217.76《切洋蔥不流淚》公仔箱論壇) d9 Z: f3 m5 N1 U3 W- B
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。tvb now,tvbnow,bttvb" Z6 k. h2 a+ I- n& J6 m
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。! q1 F( W P# }2 Y7 t* ~+ _: x) t+ r. i
 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。5.39.217.761 f. l6 y# `- M9 A4 W+ ?
 轉方向切細
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' X' E: r) Q6 a. ktvb now,tvbnow,bttvb 切成圓圈狀
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' N0 |& ~& s2 o# r8 b$ K; M: _公仔箱論壇《其它形狀切法與適合料理》) a7 {: m o# ?& s- K4 c, ?, V+ Y
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 A& V8 E3 X; S4 r
 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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