現代的飲食生活型態，讓台灣的脂肪肝患者有越來越多的趨勢，肥胖、飲酒、代謝異常以及服用藥物等，都會造成脂肪肝風險增高！脂肪肝是常見的肝病，進一步有可能導致肝炎和肝硬化，也被認為與肝癌有著關聯。透過家常的食材以及兩道食譜，輕鬆守護肝臟健康！
* n$ W/ f) Y5 ntvb now,tvbnow,bttvb
2 t, p4 j9 r+ v: e- G0 e6 T公仔箱論壇肝臟受損7成無異狀 須注意日常保健tvb now,tvbnow,bttvb/ y- b1 \7 F, i$ r# J) ~
tvb now,tvbnow,bttvb- y, O% C: N; p# |3 P& Y
國立國際醫療研究中心國府台醫院第一肝疾患室醫長是永匡紹表示，肝臟與糖尿病等膽固醇和高血壓數值高的疾病，有著密切的關連，而肝臟被稱為沉默的臟器，發生損傷時幾乎完全沒有症狀，任何人都可能有著肝機能不好的情形。由於肝臟是非常會忍耐的臟器，當異常出現時，已經有8成以上受損，7成以內的情形在身體檢查時，幾乎完全不會出現異常數值，因此如果日常生活中不多加注意，可說是非常危險。% V3 G# ^: s* p
- y, ?( d+ S5 }tvb now,tvbnow,bttvb三種食材預防脂肪肝 毛豆還可促代謝抗氧化
$ d" n- c3 U, A1 j- c1 _5.39.217.767 L+ q8 S: ? h: X9 r; |( O
日本「主治醫生的診療所」，介紹了預防脂肪肝，能讓肝臟恢復健康的食材。脂肪肝會造成肝炎，同時也被認為和肝癌以及肝硬化之間有著密不可分的關係。1.納豆：高蛋白、低脂肪2.章魚：牛磺酸豐富，能促進肝臟的細胞再生。3.毛豆：含有肌醇，能抑制肝臟的脂肪合成，還含有豐富的維生素、礦物質。
- Z) L6 Y# Q! F* A公仔箱論壇其中，毛豆含有優良的蛋白質皂素、卵磷脂，能夠預防脂肪肝，避免脂質的氧化，減輕肝臟的負擔。高油脂的食物、酒精和食品添加物都會造成肝臟的負擔，一旦肝臟有負擔，代謝機能就會變差，形成容易堆積脂肪的體質，而優良的蛋白質有益於抬高代謝。毛豆當中還含有與蘋果相當的維生素C，能夠預防脂質氧化，避免動脈硬化、高血壓以及老化。此外，毛豆當中還有許多的維生素B群，可以促進糖質的代謝，攝取含有過多碳水化合物和糖份的食品時，多餘的糖分就會轉換成脂肪，而維生素B群能促進糖份代謝，抑制脂肪的生成，能避免內臟脂肪的增加，以及脂肪肝的產生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* s0 B8 Q3 T3 C7 B6 H, r
) |, k2 ~% T; l5.39.217.76《預防脂肪肝的食譜》8 s6 I% c; M7 O+ V- V
3 u4 v$ y. E" |) p5.39.217.76毛豆蒟蒻麵 5.39.217.763 i! A& l0 j) W j4 d! f
材料：蒟蒻麵, 水煮毛豆, 乾干貝, 亞麻仁油, 鰹魚醬油（可依喜好換成不同的拌麵醬）, 芥末
* R" e5 z, `8 ~8 Q# v5.39.217.76STEP1.水煮蒟蒻麵。- S' v* S! M/ H* L- W: X/ v
STEP2.將毛豆煮熟剝開後，將毛豆壓碎。
6 A" [8 E9 V$ e! W( W! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP3.干貝泡過水之後，和毛豆一同加入蒟蒻麵中。
& A8 Q% _* j. T! D5 l4 S+ \公仔箱論壇STEP4.加入拌麵醬和亞麻仁油攪拌，再加上少取芥末。
/ M" p" s5 H8 h. P6 Z3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H8 v0 [6 a: F8 W) I
毛豆薏仁薑湯（2人份）
2 p# v2 V: q0 X. J: gtvb now,tvbnow,bttvb材料：薏仁 20公克, 毛豆 50公克, 水400ml, 玉米粒 50公克, 薑汁 2小匙, 葛粉10公克, 鹽 少許
& g$ R0 T8 g; v5 X* Y1 q/ d8 z( qSTEP1.薏仁泡過水之後，水煮煮熟。9 r6 E& f& ~. x7 `" V+ \6 |" G
STEP2.在鍋中加入300ml的水、水煮毛豆、玉米粒、薏仁、煮過薏仁的水，以中火煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |1 u- b, \( V/ J; p1 v7 A
STEP3.加入薑汁和少許的鹽調味。5 P% `: n) G% L( s
STEP4.加入葛粉，煮成黏稠狀。 |
發表於 2016-7-9 11:38 AM
| 
