民间用板栗补养、治病的方法很多，但多数人都是熟吃，殊不知，生食板栗补肾的效果大大超过了熟食。tvb now,tvbnow,bttvb9 m, T8 `% a' t( {: `
+ P! i# `3 x7 p E$ V- E) }# D4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也，肾病宜食之”。值得注意的是，他在《千金方·食治》中补充介绍说:“生食之，甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。
; J1 o. u$ ^+ t
4 D6 L8 P& J2 }$ _% D0 W& w, Btvb now,tvbnow,bttvb 生食板栗有止血功效; O; L. ?, j& A. s% X+ ^. L2 Y2 Q
8 @: G- F7 k R7 c2 E8 o6 _3 \9 z3 Y1 S
北京市南苑医院王珏说，人到老年，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动、脱落，这些都是肾气不足的表现，当从补肾入手，及早预防，食用生板栗就是可行的方法之一。/ a* j# Z4 b, @# D# s
tvb now,tvbnow,bttvb6 U0 C- n6 q! S/ I4 S1 D8 ~
唐宋八大家之一的苏辙，曾作诗一首说明自己按照“旧传方”食用板栗，医治腰膝酸软:“老去自添腰腿病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐妆白玉浆。”苏辙正是告诉老人们如何食用板栗补肾的科学方法:每天早晨和晚上，把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼，直到满口白浆，然后再一次又一次地慢慢吞咽下去，就能收到更好的补益治病效果。中老年人若是养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。需要说明的是，脾胃不好的人生食不宜超过5枚。
6 m) t/ s- h5 T- A6 @/ B' J P3 M
/ Y+ y% k% ~4 ^/ P( r4 E% l 此外，生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。
. Z( Q% S) z$ W( \公仔箱論壇
* j( z" }2 _! A' t- r 板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾的功效。现在由于生活条件改善，家长对小儿的营养照料往往过于精细，强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证，所谓“脾虚”即指小儿面色无华，体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食。
3 U, g% d2 H4 b% f7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
) u0 o* z+ {& D* g5.39.217.76 此时可将板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱、经常腹泻的小儿，以增加其食欲，收涩泻泄，调理肠胃。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜，既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复，也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。
! u+ I: |/ M5 y9 B3 g0 n! Z
$ |1 \3 Y3 ?( f2 V) h5.39.217.76 食疗方： 板栗炖乌骨鸡- l6 Z3 {6 S( B- M% K6 E
% q$ g W8 E2 R* j+ [5 ntvb now,tvbnow,bttvb 秋末冬初，提供大家一个以板栗和乌骨鸡为原料的肺肾双补食疗方: 板栗炖乌骨鸡。
& h: h* [ z7 u+ j$ V* g/ a4 Xtvb now,tvbnow,bttvb' n( p1 E( x+ e: ]; L+ v4 z
原料:鲜板栗10枚，乌骨母鸡一只。% y+ c) K1 b8 D
6 c( }4 ~! O$ ^5.39.217.76 做法:鲜板栗去壳取栗仁备用，乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放一块生姜入水中，加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐，最好不要放味精，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb! Z0 `* G: [# S; f5 K5 b
8 X4 W8 `0 h: E6 Z! L" c
功效：乌骨鸡，甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗，补肾强筋。
6 Y+ z& w C& `1 [; Y公仔箱論壇
8 t: F! T2 O6 V公仔箱論壇 两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备。 |
發表於 2010-2-28 12:17 AM
| 