维生素C的三个克星
3 Z; P+ F5 K" h0 C" j( |! }5.39.217.76 维生素C具有解毒、护肝、抗过敏，促进伤口愈合及增加机体抵抗力等作用，可用于多种疾病的治疗。不过，服用维生素C也有一些讲究，尤其不应与以下3类食物同时服用：
% k/ e6 z! y6 H/ ?1 v: S4 R, V2 x公仔箱論壇5.39.217.76* i- s; n& G" T8 p# j1 Q) ?5 c! S8 I
第一种：猪肝4 t3 J# K5 d# [
7 U, ~0 T s- A7 |( H1 U, k 维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。5.39.217.76% P: n- \1 q; P: H
2 g. q+ Y1 S: O K- L. q" A4 i/ V) c
第二种：牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^/ v1 ?% b5 y( x6 s
tvb now,tvbnow,bttvb' i% S) |5 v1 X3 z: R' W! ~) ?( S
维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H% t- n! \8 _: n* j$ s; u, u
, u% @3 b" a( [+ c: Y1 F( o
第三种：贝壳类水产品
* n/ C4 V" b& X; Y; @& M/ O公仔箱論壇$ z& A& o, Q5 \
中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，两者相互作用的结果，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。因此，在吃水产品时，不要服用大量的维生素C。 |
發表於 2009-3-5 10:07 AM
| 
