哈密瓜的营养价值、食用功效& q: C: k/ ~# o2 Z; _6 w: X9 \
7 {: D) b( d# C$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z R% q$ }% S: V6 I$ l/ h$ |
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哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。公仔箱論壇. q8 ^- g7 ?; b2 ^5 `6 a
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2 r2 K. i' x3 @5 y古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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- \/ D8 t$ v8 d( i" c* K, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。形态特征： ' \) o" G/ [5 O
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。2 O; ~. @3 F8 I/ s& V$ U2 L" {
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
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: n3 E& q8 i9 U- y2 \7 p+ F营养分析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a6 O* ~3 D6 [/ c
5 ~+ K# p3 P. M% I5.39.217.76每100.0克营养成份含量如下：公仔箱論壇4 r4 J _9 S( y
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可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 , R- g7 a! O, u% }! A" i
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
: I# M; S2 [5 z+ ?) C+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 公仔箱論壇- j: ]3 i& d7 k* G% }
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
5 `9 Q" p9 h: d2 a6 Y1 ctvb now,tvbnow,bttvb视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
: \. d1 S9 }' h" o( \! Mtvb now,tvbnow,bttvb尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
! b6 J) t" V# V# b$ P5.39.217.76钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V: b% j9 u# Y U3 o! o- @2 M% O6 p t
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 $ u, r2 x7 |* d' ^3 S
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
1 P* V: o; g# z: p锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 03 J# T1 I' t8 q- F/ N: b. l$ V
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营养价值： * b) a) i; G7 g i- w% k; t7 L8 j
' g- n( ~+ Z5 T& r, U% l/ X! V哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
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5 t% R0 `! x. I5 d8 jtvb now,tvbnow,bttvb食用功效:公仔箱論壇; ]4 k7 V; v5 |% {" ^5 _7 r4 Z
I* @# P* Y0 J" d/ ^tvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。5.39.217.76, R) A" X7 @. C/ e: B7 ~
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。5.39.217.768 }) f0 m9 f% f1 n- `# i/ Q
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。5.39.217.760 M; _( v) @# F6 g9 i
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。tvb now,tvbnow,bttvb0 T. G, d8 O+ u* U
1 Q! Q$ ^8 r. u+ C/ Z& D9 J5.39.217.76《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
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; h2 m9 I& P% P8 D0 ^/ @2 U0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。公仔箱論壇8 y9 i* G4 d% U6 N, C( X
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
- B! j- K8 o* n7 P# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。tvb now,tvbnow,bttvb' D3 A/ @: W0 R, y5 r
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。2 x- u' b5 V4 F+ O
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相关人群：
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一般人皆可食用。每天90克左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N2 w4 H7 V$ T+ a$ [
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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9 K3 o, G4 O2 Z- q7 ^tvb now,tvbnow,bttvb精选妙藏： 1 T$ r2 i( L' J( ]4 O5 _
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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* X# }* u! X/ }9 ~) K. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法很简单：2 |( V# ?( Z3 v P" w
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最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
. c' z. m) t o* ]$ N! M+ X) T ^3 {然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
3 M' e# q( G( p8 `9 L再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。tvb now,tvbnow,bttvb; ^. N- R, l3 p4 J, E
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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小贴士：
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味公仔箱論壇! `& m6 m7 q' D( `9 |) G! u, y3 E
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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, W: M; r) B$ ?( l+ N转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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