很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，
; L6 f# ?* b; f- l! {tvb now,tvbnow,bttvb能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
; t! ]" [& m9 e( y你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。
8 O! R4 p9 b c% S% S& e其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，
2 y; g; _4 s* O2 E9 a: C& g% A才能讓湯的營養盡被身體吸收！
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1.只喝湯不吃“渣”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r; ?, I1 B' J
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，
- L9 x1 Q* }. t9 ?1 z5.39.217.76看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
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1 ]6 o6 a& M, j& u8 h5.39.217.76經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，
# Q6 o( ]* p, u7 u! L4 Gtvb now,tvbnow,bttvb但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
0 Q) d2 P* N, T# i; z3 h! r" T/ a7 _) b因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。公仔箱論壇* F+ Q) j5 T& B3 e
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2.愛喝“獨味湯”
- m2 _( g% V2 J, H9 p每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，公仔箱論壇4 q; |5 e% v, [ k* q$ i
仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。4 Z& x# ]( e$ ~8 b
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，
3 ~/ N7 P' R, P+ l$ ?) ?) b不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
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3.愛喝滾燙的湯公仔箱論壇4 L1 O/ N5 s2 [8 v$ v
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。5.39.217.76# P% [% Z7 _/ `# ]) Z8 x
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、/ Z1 l. H8 X6 ~5 V* H
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。tvb now,tvbnow,bttvb% v/ x/ V7 d$ H$ s& a
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雖然燙傷後人體有自行修復的功能，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b5 v% F5 z2 Y/ c* B
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d2 W4 F L* `' b& L6 a1 L0 d
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
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4.湯水泡米飯
\+ G, J7 N2 [- |6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
9 s1 b! n! u i) o" y1 r甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，公仔箱論壇- _2 t. H& ~" C6 g+ _
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。公仔箱論壇 B/ H z6 ~+ p# C+ t8 u0 P
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湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
/ r8 y# D( Y P) H6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
$ S$ C$ ]$ L4 o" B( l# Y5.39.217.76而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，' _3 _; L/ A6 k3 ]6 W; {" Z3 O
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
7 C! l) {: ~- J( b0 l5 _公仔箱論壇吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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