很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，
0 Z% x; o, |# K. o1 g7 ^能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
- L+ h8 {7 A. M) h: I& x6 C5.39.217.76你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。
- l9 ]+ y) ?9 d# a7 z公仔箱論壇其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，公仔箱論壇1 G+ m( J; {: B% }$ n9 P* w! t
才能讓湯的營養盡被身體吸收！公仔箱論壇2 n" k1 G$ K7 ]( \ b) S0 c( F0 @5 r
) W: F) [8 [. g6 k" ]' @3 d; ~tvb now,tvbnow,bttvb1.只喝湯不吃“渣”
* _# ~8 _% `" p6 ?* @5.39.217.76有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，
. q4 F. k2 q/ a; `# Q% M9 Btvb now,tvbnow,bttvb看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
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經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，
$ H- q) o; u, l @tvb now,tvbnow,bttvb但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。/ ]* n/ w& Z+ [$ `( {" T- |
因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
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2.愛喝“獨味湯”tvb now,tvbnow,bttvb% W X& ~1 [; B1 M8 k
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，2 U: t# }0 \, V
仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~" e9 M% ?. z2 e
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，
) @, O2 U6 y* x* F6 e8 C$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
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: e: z J; ?5 W: ^& X0 z公仔箱論壇3.愛喝滾燙的湯; c+ P }6 |2 `( ~" [7 k/ r8 \& u
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。5.39.217.760 l$ T4 H9 o. G' ]
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、
/ R! u8 l% T4 _ u/ N7 C0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
! }9 g$ y, `$ ^5 u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 f2 P' k. R# U: z
雖然燙傷後人體有自行修復的功能，公仔箱論壇 r8 N j# F4 t( D6 \
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。( W9 h3 M' [7 g, q
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。tvb now,tvbnow,bttvb: {. U) e) m- `4 B0 |1 @
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4.湯水泡米飯5.39.217.762 C8 e; t6 y2 r9 ]. `
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
$ e7 Q& D5 B# `9 f+ `- g公仔箱論壇甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
|/ F" H0 s0 f: S$ f5 u5 W/ ]' ?tvb now,tvbnow,bttvb唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
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. a {6 h8 P/ A7 f+ M5.39.217.76湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，5.39.217.76* V% N! _2 i/ Q3 p3 {4 _7 U
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
% G0 b" T$ T7 k: j$ `/ D8 k" J; k" Ktvb now,tvbnow,bttvb而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
! p/ T2 @% Y4 {5 x; m胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
! J4 e' D) g0 T3 `3 K: f1 j# F0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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