如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，不妨尝试一下这些新鲜的吃法！  黄瓜汁在夏天可以用来预防口腔疾病7 H# A4 N, U/ ^" C" P! Q! |6 P
tvb now,tvbnow,bttvb1 o! n( {% C B/ {& C
1、黄瓜汁：预防口腔溃疡
: ~3 a7 e2 j; r" p( @1 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. c# x2 c2 s/ D2 ?
黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病。5.39.217.76& q: ?; h; }! Z8 v$ e- Y. z" A
tvb now,tvbnow,bttvb1 P5 r: K7 h+ o; W2 ], W. g
如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔喝一杯黄瓜汁，自是别有一番风味，更能预防夏天里多发的口腔疾病。
3 d* |. E' v% K j' E$ [1 s) t! }
制作方法：把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。
3 q3 W4 o9 G" f. f" U, q1 m5.39.217.76
/ A3 Q0 w+ ?6 r6 K# r D2 D! {公仔箱論壇 喝法：公仔箱論壇$ S0 L5 M: D0 V4 Z" N" M
. _: x7 j. h# d 黄瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素，可以缓解一定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。
3 { i1 I" {3 Y4 {5 }) f公仔箱論壇
M% ~8 ~+ K# B/ V4 @8 U 饮用黄瓜汁的时候，如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话，可以适量加一点蜂蜜来调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {* J; D; s3 u8 q
0 F& u) w' ]7 ~& U: e+ M 疗效：公仔箱論壇4 @8 K& I+ c4 e/ ^* A5 o& p/ s" ]* K
) N6 S8 ]0 _ @
美国营养专家研究还发现，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂的作用，甚至于还可以增强人的记忆力。
( f# n( O2 O5 O# H+ l! u0 j0 D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# }! o7 x& q {. _; ], `: d
众所周知，黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。实验中还发现，吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。9 D+ `) _7 ^) \
+ j0 ?2 r4 `2 j% Dtvb now,tvbnow,bttvb2、黄瓜馅饺子：开胃降压促消化5.39.217.765 _" S1 u# S; P& e5 I
- S; d7 h& F- x( p3 l! G( _! ntvb now,tvbnow,bttvb 夏天天气炎热，很多老年人都没胃口。营养学家建议，老年人午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品，不仅营养均衡，还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子，不妨尝试一下，不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。
$ W! A l1 {$ o, g7 T' Ytvb now,tvbnow,bttvb9 {' L3 x& V6 n/ }
制作方法：; T& K) c% L1 x( w9 t( }! S
2 _/ ?+ H+ E! y2 X" N c. K5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb0 c. d7 N H1 ^4 E* P4 k1 B
* F+ `3 n4 o/ `1 e1 ? 然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。- H* O8 B2 r6 r- M! |
+ j) y/ H h/ r# t8 T) m1 L 附加收获--黄瓜皮茶5.39.217.76+ |# ?. b% C5 w$ Q( H
tvb now,tvbnow,bttvb# L0 l& c9 H, J# i# e) b
黄瓜肉做馅，削下来的皮可以做一道清热去火的黄瓜皮茶。
) E; V5 n6 e6 P0 U6 w4 [- [ ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 F: W+ R3 E8 Y6 C& L
先把黄瓜皮放在太阳下晒干，晒干后用手揉碎。200毫升水中加入10克黄瓜皮煎水，水沸后改成小火，把水煎至剩一半即可。这样的天然茶饮，每天喝几杯都可以，能有效缓解头痛发热等夏季里常见的中暑反应。
7 J, x1 }) V& {* _4 }" E9 P5.39.217.760 l9 y9 c: L* }5 K% J. G
3、蓑衣黄瓜：酸甜爽口好下饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J3 Y' U9 j3 B( W
2 l. M) ^9 o+ B3 r( z, C7 F/ c6 V 蓑衣黄瓜清爽可口，夹取的时候瓜片之间紧紧相连。早餐有喝粥习惯的人，可以用蓑衣黄瓜代替咸菜。中餐或晚餐，它更可以充当一道爽口又下饭的凉菜。
2 {0 X, u( J5 b/ \( W# E' H7 u$ ]% J: ~0 f. Y
制作方法：
8 f- n$ y- o; V* a* S& d+ z$ I" r- P5.39.217.76
* B: _3 w, q8 o n' Z- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做蓑衣黄瓜，最好选用大一些的黄瓜，从一端开始朝同一方向以45度的角度去切，每刀之间相距的距离越小，切出来的黄瓜就越柔软。4 R* A5 p0 U, D4 }* S7 T: F
, S1 E: p4 n3 n0 |
如果黄瓜很脆而刀不快，黄瓜容易被切断。所以切的时候最好在黄瓜底下放两根筷子，而且通常来说用西餐刀比较好掌握力度，切出来会匀称些，如果没有西餐刀的话，菜刀最好更锋利一些。先将黄瓜的一面直刀切，因为底下垫着筷子，所以就放心地切吧，不用担心切断。切完一面后，翻过180度，再切斜刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [! D6 @( @- e- X
: S0 h2 {& J/ Q$ ]9 u5.39.217.76 先将朝天椒切丝，泡入冷水中；白芝麻在干炒锅中用小火慢慢焙出黄色，盛出充分晾凉；小火加热锅中的油，依次放入花椒和朝天椒丝，微变色后立即盛出，制成麻香油；然后，在蓑衣黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油各少许，搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时；食用时将黄瓜撕成小段，撒上白芝麻即可。这种方法做出来的蓑衣黄瓜不但口感上有嚼头，在口味上也格外好。
& O0 ~) L* \9 h3 ^% O# G$ s5.39.217.76
/ R: u2 ^# p9 \* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 老人和小孩夏天不宜多吃，因为黄瓜的凉和辣椒的辣会对胃产生一定的刺激，所以蓑衣黄瓜最好和主食一起吃。
. Y; J: t w; F* P) _* y# E
$ ~! @4 d6 E( n) K9 F8 x5.39.217.76 4、生拍黄瓜：解暑效果好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a: T9 g( p2 Y( @% C* ?
3 N8 I! D5 ]% N. k8 Btvb now,tvbnow,bttvb 到了夏天，往往让人觉得暑热难耐，不免心情烦躁。黄瓜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等很多营养素，黄瓜也因此而成为夏天里的最佳蔬菜。
1 w4 z! B0 t- S6 }- }& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 P; i: H6 l' a; n& a2 M
制作方法：
! Q5 _: T2 d6 j: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?0 D1 P Q `) f* Z5 f2 Z [
凉拌黄瓜最好用刀拍，等它表面裂开后再将其切碎，这样做，黄瓜的汁和碎渣不会乱溅。把黄瓜切碎后就可以用少量生抽、适量老陈醋、鸡精、香油和蒜末制作调料汁了。如果想吃新鲜清爽的拌黄瓜，就在上菜的同时浇汁。如果想吃滋味重一些的，可以提前拌好，放置几分钟再吃，这么做滋味虽好，但是黄瓜的水分会损失一些。公仔箱論壇0 `4 L: g9 g* @' H9 J* m9 F
公仔箱論壇+ X [8 \2 B7 @% K. [% d: w( K
很多人喜欢在黄瓜里拌上一些猪头肉、肘花等肉食，这种做法并不是十分科学。黄瓜无论在口味，还是在营养上都容易被其他的食物所影响，加入一些肉食，黄瓜的清淡口感会被肉味所掩盖，在口味上大打折扣，食物中的脂肪含量、蛋白质、胆固醇含量都相对增高，很难再起到清凉解暑的作用了。 x1 I6 v$ \9 G' z
& O' v3 Q8 A. a公仔箱論壇 所以在吃拍黄瓜的时候最好什么配菜也不放，才能真正体现出黄瓜的特点和价值。因为是一道生菜，况且黄瓜本身性味甘寒，所以老人和小孩还有一些胃寒的患者还是要谨慎食用。 |
發表於 2010-5-16 11:45 AM
| 