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2 e6 K/ Y# _7 v8 ~5 H7 R公仔箱論壇【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。 5.39.217.76! a0 d) E3 l9 b. q1 T0 q
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" Q/ u/ a) d! d8 I! l3 W: R( Z0 m公仔箱論壇養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 0 M8 {) p* |, X( N* w9 u2 I
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。
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, u6 K3 l$ L# t+ ^8 Ytvb now,tvbnow,bttvb無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 tvb now,tvbnow,bttvb8 W* c1 s* d& E0 Z2 A0 E) C
, e. K m' W( }$ D果皮營養價值高，抗氧化效果好 tvb now,tvbnow,bttvb, h3 u/ ^2 _; S+ @9 m, _
* [; z" P# y% \那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。
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8 e9 h$ O8 I) L8 u0 P3 x8 e0 q( ]公仔箱論壇((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您)) 5.39.217.76( \' K7 h' F2 a! {
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- z: u9 s }* U3 G% Y5.39.217.76《如何帶皮吃》 tvb now,tvbnow,bttvb) `# K2 r4 @0 Z+ }( l7 X$ L9 c
1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
$ G( N2 s- Z$ G0 x$ [) J8 Stvb now,tvbnow,bttvb2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。 公仔箱論壇2 [: u$ x1 a( |1 r0 a1 r/ m' W
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《火龍果這樣挑最好吃》 7 @1 f0 S& D: k" G1 _2 y
掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
- A8 G( Q/ R I3 \; b- R% p5.39.217.76紅色外皮需鮮豔、光滑。
: U J. m' S! e9 F3 c: jtvb now,tvbnow,bttvb表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。
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1 t8 V8 ?! y7 X' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【山藥炒火龍果皮】
5 {: `& \$ n8 ~" D: z! `7 h公仔箱論壇火龍果皮⋯⋯1份
. }" k5 M4 R2 d5 A4 t' N1 I, atvb now,tvbnow,bttvb山藥⋯⋯6cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g! {/ w! E. G% r. O0 g0 j
奶油、醬油⋯⋯1小匙
9 _* M! h- m* E8 q5.39.217.76（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。
! ]8 v9 _2 Z3 b g1 L& n+ a（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。 5.39.217.76* j) c' p8 y4 n! t7 T ^! W
$ i/ N: a4 @3 x! n- V( k5.39.217.76【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
- \$ G5 o! r5 E' @. z$ F0 G {火龍果皮⋯⋯1/2份 公仔箱論壇* j% ^& w( [; ?( C a8 F
紅蘿蔔⋯⋯1/2根
! B9 ^5 ?' }% a3 y牛蒡⋯⋯15cm 5.39.217.76: i, P$ u7 N: U- J
魚露⋯⋯2大匙
) l: p! G9 Y- o9 J; p+ U1 ~: V4 n料理酒⋯⋯2大匙 3 ^. v) y2 a2 L, U# ?8 Z
味醂⋯⋯少許
: j7 z6 k. a& n8 ^( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜⋯⋯依個人喜好
4 ]1 U3 n- G* I7 |公仔箱論壇（1）蔬菜、火龍果皮切絲。 8 Q3 n3 g2 j2 d
（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n7 ~" _% H. ~5 M
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 . |4 j4 o9 [* ^" H6 W* O) C) t: r
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發表於 2016-8-1 10:23 AM
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