很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，
: g1 h0 ~' M: `. E; htvb now,tvbnow,bttvb能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，tvb now,tvbnow,bttvb% t2 {" j# c7 C# D! f v
你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。6 f0 [$ j) K- O3 h: b% N, p8 w
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，tvb now,tvbnow,bttvb, Y+ C1 \8 V, _! q8 o8 ^
才能讓湯的營養盡被身體吸收！! @2 h e3 ]% U
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1.只喝湯不吃“渣”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C, T, r3 S4 Z
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，
I# Y* v3 R6 a$ C! Q) [% [" W5 s公仔箱論壇看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
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經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，$ \$ x: n- ~: t5 M
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
! v. G4 n9 Z" L; V* x, }tvb now,tvbnow,bttvb因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。5.39.217.761 O, D0 k/ s( g |6 J6 h8 u( P
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2.愛喝“獨味湯”+ S p- N* d; a& f% L% a
每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
3 S6 O2 J8 r W- b0 G; e* a! J仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。5.39.217.76# Y7 L! F' _" T9 l7 Y0 U
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，% ?* f# r% N& A1 J0 C
不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
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# i9 G: z' y- P公仔箱論壇3.愛喝滾燙的湯
# Q) {' T7 S( G; ~( m* a有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。- r. |6 a* J$ L6 h X
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、
7 M4 E3 V2 N( b) q( D: {' Z* }5.39.217.76胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。
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9 n( M1 C* ?% P$ X8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
2 ~" A8 G' Z4 l! `tvb now,tvbnow,bttvb但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。/ Y$ k) y/ A6 S( l- h
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。* f; |2 ^1 D* P# ?( K, b# U
. n4 t. E& r, m4 a. v! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯水泡米飯0 G; k) X' P+ u. `9 i3 K: t- f
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，5.39.217.76) ^5 Q7 g% T7 d9 [
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
$ @7 M" w9 K! U唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。5.39.217.76+ V; p8 D% h; ~# B/ M* F8 e
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湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \ o. r/ s/ d* p& a$ ~0 _$ j
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
- z4 G0 _( r% w; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，8 T/ _8 Z$ r% s! ]: X
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
, w8 c- f! n, P; L; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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