[中式食譜] 韓式香菇燒牛柳

gemini338

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) _. l* v; Z0 X) [8 X% D
牛柳 2 塊 5.39.217.76+ g( d) F6 F6 {+ D5 z- z
香菇 10 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n( B' B* N6 @1 `  [0 _$ I
Garlic 2 個 5 @% L; ?. A4 j" z0 u6 X* o* K
tvb now,tvbnow,bttvb/ {  m4 C! g# e" H5 n  w6 T; [6 s
醃料:
6 d  ]1 r2 H& B. z! x% etvb now,tvbnow,bttvb韓國烤肉汁 2 tbsp 3 J: m1 t( M) S# i  \. B$ q! p
韓式芝麻油 2 tsp 6 P# T) e0 j  h3 e. k
濃口豉油 2 tbsp 5.39.217.76( N! _$ ^4 }( ]3 {5 m4 x* Y  i* v
味醂酒 1 tsp
1 e7 m1 j6 k3 K, _  p# atvb now,tvbnow,bttvbGarlic (1 no. Ground)
- X+ M) V" d7 L% b蔥 (chopped) tvb now,tvbnow,bttvb( Z# Y; s5 Y2 b
% m( S& o* d: {
[做法]
3 F, K" z! b  H* w) Q公仔箱論壇1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
! S! L& V, E6 D+ i+ F5 ]( x9 ]5.39.217.762) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" tvb now,tvbnow,bttvb0 g0 y' ?& j9 x; ~- J
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]1 ]7 P2 }# X; g; o

5 f' V1 B  Y" C+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 ~～+ U5 [) B* E& q8 a1 u
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
! J% ], R% Y7 C+ q% R1 q2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. 6 u6 }0 M6 |2 r9 h9 f0 \: y' ?
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
# _0 P* H9 h1 Q) a/ s7 q1 }  S4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50

chestnut

i love korean food....and it's very easy to make it!!!!

chestnut

i love korean food....and it's very easy to make it!!!!

ricky711

今晚試吓先