[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

net432

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
) Q3 E) e" j( F3 v6 W公仔箱論壇  ; p) G! g2 i$ f8 I! O4 f
材料： 雞髀4隻, ~6 q+ x( m( t/ F9 b" x+ r
酸乳酪1/4杯- E7 v$ ]. `& I) I
檸檬皮1/2茶匙
& j: a: C# b, L& j- p, I: ]5.39.217.76鹽1/8茶匙
# V3 E: I9 `7 Q( W+ H5 u: ]8 M& ctvb now,tvbnow,bttvb粟粉2茶匙
6 e: R+ G: v4 ~: l) [* t. V3 h0 y5.39.217.76胡椒粉1/8茶匙
. G" F! }; P  ~薑茸1茶匙
7 I# K# }1 L) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2湯匙
3 X1 v4 }3 Z: j- ?& O6 _! ftvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1茶匙 公仔箱論壇( w/ {0 a9 f+ J2 y7 L
  
) Q2 x1 I4 l" S! c- m; G5.39.217.76製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。tvb now,tvbnow,bttvb3 V0 C( q; w/ |
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。5.39.217.765 I) W* r' a. F+ a, L% M2 u8 X; {
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。