[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t& c* c& T; D0 T2 Q. K; m
  
8 j& ?+ h; |) [0 q' v4 O公仔箱論壇材料： 雞髀4隻5.39.217.766 l+ ^8 t  _& V2 W
酸乳酪1/4杯
$ N5 n: _; |" c$ Z檸檬皮1/2茶匙9 {/ [5 H8 V5 ~0 b; O) W$ X
鹽1/8茶匙
( o! p  N( w8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉2茶匙2 {' O- m: W% |8 B9 p3 t: m. b
胡椒粉1/8茶匙
) L9 @/ Q: x# O6 i, w: {2 f薑茸1茶匙: F- g2 \% Z2 m- n* p
檸檬汁2湯匙
/ V& J5 |$ D# k3 J* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
( b6 y- F( ^" I1 W+ k2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。0 W) e4 ^, C* V6 k0 l, q5 O
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。