簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
2 y5 g. f0 C& M" y4 s. f3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w+ n; B$ k( k2 L# ]+ x材料： 雞髀4隻公仔箱論壇( J! i. k: l G& X3 M
酸乳酪1/4杯
8 X2 u, J& Z! h* s2 k) @2 z公仔箱論壇檸檬皮1/2茶匙
: l, Q; \+ J, Z7 ~: g5.39.217.76鹽1/8茶匙
; p- n4 O6 _& k5 n" ]& n粟粉2茶匙
7 S8 k( {! b2 V胡椒粉1/8茶匙
R0 g+ I8 ~" u4 F0 H Z薑茸1茶匙
# F: y% {, [2 K: X0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2湯匙
4 W- u2 O8 f3 @蒜茸1茶匙 公仔箱論壇; y' M# \( d5 ~. k* e5 P- J
5.39.217.76" i/ O3 W. \4 m) p8 G
製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
2 j+ p" v- f9 L m公仔箱論壇2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。5.39.217.76) y9 W9 t1 H' G; f# s: \: P' ~
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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