[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 ' L* J$ }, F( q) X$ U1 s5 r  q
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材料： 雞髀4隻
2 Y  _' ^( ~+ q2 T2 `( ]酸乳酪1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s; J+ Y- Q/ S: J7 i0 J
檸檬皮1/2茶匙4 j- |( a" I& a( s& u
鹽1/8茶匙5.39.217.766 W) G( x$ q- p
粟粉2茶匙
# r' ]: C  D$ K9 S. I公仔箱論壇胡椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- D1 Y8 c" P) s
薑茸1茶匙% n0 P6 p0 v  c& _4 J1 [
檸檬汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j" s' ~/ ]" C) ~% D" H# k
蒜茸1茶匙
1 W' F) m' Y' n: c' |! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
- |7 l; \9 k5 o公仔箱論壇製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。5.39.217.76. T/ ]  N! J$ X7 E* Y' U
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。1 o* B1 Z1 I4 l/ B' e8 r
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。