[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻
* t0 g) k3 X1 |# p3 S酸乳酪1/4杯公仔箱論壇' _+ e7 q6 L  W, D
檸檬皮1/2茶匙
' _9 |9 V2 b: Q0 _% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙
3 u6 U- C7 p* c" o+ j1 @公仔箱論壇粟粉2茶匙
1 B* `- L. M; J/ {4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/8茶匙5.39.217.76, x, O& S( c, i$ E) |1 M
薑茸1茶匙  X3 l4 T4 a5 t7 _
檸檬汁2湯匙
" d! i  i$ O& ]2 ]- N% e, Q  etvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 J! k- R; o* y
  
7 P! {1 W8 a3 f* n3 W/ W6 I: o! ^5.39.217.76製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
  |! a3 R' z* g4 x4 S2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
8 w8 P' m2 z. T0 w$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。