[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... ( V8 V9 p. ~( ]% `點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun1 b" B% B) Q3 S! l5 g0 @

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( D* z8 |" }
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^5 f) h" B9 \% u( P" ]6 t
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^" V! E; X1 Z: b( \% p3 X
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 Q, `5 T# I  [+ Y6 ~
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	, ?/ B) m2 ^' V7 n8 P7 G

製作5.39.217.768 x; N9 N$ M: _7 j0 ?  n; z# ~; g

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : & Q3 I2 F& ?+ ]$ t; \ 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 3 I! F4 l" S! o8 h$ `( |tvb now,tvbnow,bttvb ! r& E3 G- Y' h! `9 B7 r1 u5.39.217.762. 餅底 : tvb now,tvbnow,bttvb3 x9 C$ ]% Z6 Z  Y 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 + e( Z& H. D9 e! Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 b/ O% e& t! ^9 }6 q& u8 w" s 3. 餡料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V% C1 @3 V3 I& V! }. T 忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。   V+ m& b0 I% jtvb now,tvbnow,bttvb & g5 F5 `+ M7 `# W+ X/ d; ~5.39.217.764. 組合 : 公仔箱論壇3 M% @) e2 J* y) g! y1 { a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) + d1 @& }0 e" @. T) Jtvb now,tvbnow,bttvbb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 - D# {& [( _; D: o6 V5 d! Q5 v0 m5 E9 u/ t2 Z2 p 5. 鏡面裝飾 : & E6 p$ \4 s2 ~1 ^6 g7 Y+ T% z6 j5.39.217.76芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 0 R5 `3 C8 c  |! N, ^* g* t8 J6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) H" e& ]5 i7 e( q7 y
希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!
6 K- I3 o  k" X7 n& A: v% Y6 q  d* G公仔箱論壇請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
7 [1 S$ U2 H6 n5.39.217.76謝謝分享