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[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

好掂丫!外表已經夠吸引啦...
( V8 V9 p. ~( ]% `點知裡面睇落去令人目不轉睛..

食譜及製作:muchifun1 b" B% B) Q3 S! l5 g0 @
餅底材料( 6”圓形蛋糕份量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y( D* z8 |" }
Chips Aloy / 消化餅 100克
溶化牛油 40克
芒果肉切條 適量
餡料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^5 f) h" B9 \% u( P" ]6 t
忌廉芝士250
砂糖70
原味乳酪 1杯(150)
芒果茸80
魚膠片10
60
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^" V! E; X1 Z: b( \% p3 X
芒果jelly粉30克
魚膠粉1克
熱水 90克  
芒果肉切條 半個
鏡面裝飾材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 Q, `5 T# I  [+ Y6 ~
芒果茸適量
芒果jelly粉 25克
魚膠粉1克
熱水50克, ?/ B) m2 ^' V7 n8 P7 G
製作5.39.217.768 x; N9 N$ M: _7 j0 ?  n; z# ~; g

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : & Q3 I2 F& ?+ ]$ t; \
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用,再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化,倒入放了芒果條的模內,稍涼後放雪櫃內凝固備用。
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! r& E3 G- Y' h! `9 B7 r1 u5.39.217.762. 餅底 : tvb now,tvbnow,bttvb3 x9 C$ ]% Z6 Z  Y
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。
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3. 餡料 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V% C1 @3 V3 I& V! }. T
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀,順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
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& g5 F5 `+ M7 `# W+ X/ d; ~5.39.217.764. 組合 : 公仔箱論壇3 M% @) e2 J* y) g! y1 {
a. 在餅底上鋪上芒果條,倒入一半芒果忌廉芝士液,再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間, 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
+ d1 @& }0 e" @. T) Jtvb now,tvbnow,bttvbb. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋,便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
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5. 鏡面裝飾 :
& E6 p$ \4 s2 ~1 ^6 g7 Y+ T% z6 j5.39.217.76芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固,脫模後便可裝飾。

0 R5 `3 C8 c  |! N, ^* g* t8 J6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) H" e& ]5 i7 e( q7 y
希望大家支持回應吓啦:019:
殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 !
good..thank..
好靚!
6 K- I3 o  k" X7 n& A: v% Y6 q  d* G公仔箱論壇請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?
好似好易做咁, 試吓做先
7 [1 S$ U2 H6 n5.39.217.76謝謝分享
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